Vermouth “Mulassano Rosso” – Mulassano

Denominazione: Vino Aromatizzato Vermouth Rosso

Materia Prima: Moscato bianco e spezie secondo una ricetta di fine Ottocento

Alcol: 18% Formato: 0.75l

Bernardi Rate: 90/100

Peculiarità: Questo Vermouth Rosso nasce all’interno delle mura del caffè Mulassano, storico punto di ritrovo per la città di Torino durante tutta la giornata, dalle colazioni agli aperitivi. Proprio qui viene conservata l’originale ricetta del Vermouth, tramandata di generazione in generazione dalla fine dell’ottocento sino ai giorni nostri. La base del prodotto finale è rappresentata da una miscela di Moscato Bianco, nella quale vengono lasciate a macerare in infusione diverse spezie ed erbe aromatiche, a cui si aggiunge anche il caramello. Queste diverse componenti contribuiscono ad ampliare l’offerta olfattiva che si avverte in fase di degustazione al naso.

24.00

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NOTA DI DEGUSTAZIONE

Colore ambrato, molto luminoso e splendente. Il ventaglio di profumi che avvolge il naso si articola su sensazioni speziate ed erbacee, arricchite da note più fruttate e da tocchi di cioccolato. All’assaggio è di buona struttura, fasciante e dinamico al sorso, contraddistinto anche da una piacevole freschezza. Termina con un finale caratterizzato da un retrogusto speziato.

DISTILLERIA

Mulassano è un grande nome del Vermouth e non solo, la sua storia è strettamente connessa alle abitudini della società torinese a partire da metà Ottocento. Il Caffè Mulassano, così come lo conosciamo oggi, venne aperto nel 1907 in piazza Castello a Torino, diventando un punto di riferimento all’ora dell’aperitivo per uomini d’affari, faccendieri, scrittori e artisti come Guido Gozzano ed Erminio Macario. Qui venne importato dall’America il toast e, nel 1926, inventato il tramezzino. Dalla collaborazione tra lo storico proprietario Amilcare Mulassano e il Cavalier Pietro Bordiga, fondatore di una storica distilleria del cuneese, nacque a inizio ‘900 il Vermouth Mulassano.

Per oltre un secolo il Vermouth Mulassano è stato servito esclusivamente tra le boiseries, i bronzi e il marmo dello storico caffè, divenendone il simbolo. Solo da pochi anni viene commercializzato e venduto anche fuori dal locale, permettendo a chiunque di assaporare questo vino speziato di lunga tradizione che incarna il fascino e le abitudini della società torinese. La ricetta tradizionale ha subito minime variazioni nel corso degli anni, mantenendo invariati tutti gli ingredienti: vino Moscato e spezie.

Il Vermouth Mulassano, disponibile nelle tre tradizionali tipologie di Bianco, Rosso e Dry, può essere bevuto liscio come aperitivo, come vuole la tradizione, oppure diventare un protagonista della mixology per cocktail dal sapore elegante e tradizionale. Oggi tutti possono, con un bicchiere di Vermouth in mano, vivere le stesse emozioni dei clienti del Caffè Mulassano, di quelli di oggi come di quelli di un tempo.

Peso 1 kg

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