Cremant Extra Brut Riesling 2018 – Weingut Peter Lauer

Annata: 2018

Denominazione: Cremant

Vitigni: Riesling 100%

Alcol: 10% Formato: 0,75l

Temperatura di servizio: 6/8°C

Bernardi Rate: 91/100

Tipologia: Cremant Mosella

Peculiarità: Per i puristi, non c’è niente come la Saar. Per la sua intensità senza peso, grandiosità senza dimensioni e per la sua e acidità. Quella di Peter Lauer, fondata nel 1830, è attualmente una delle più grandi tenute in questo luogo sacro. La tenuta della famiglia Lauer si trova ad Ayl, un piccolo villaggio sul lato ovest del fiume Saar. Le sue vigne, alcune vecchie quasi un secolo, sono piantate esclusivamente a Riesling, la maggioranza nel famoso cru Ayler Kupp ed il restante in due importanti vigneti nella regione della Mosella. Gli unici interventi sono il controllo della temperatura, una chiarifica prima della fermentazione e battonage. Le uve fermentano spontaneamente con lieviti autoctoni. I vini bianchi di Peter Lauer sono considerati i migliori della regione.

€33.00

Esaurito

COD: LAUER-CRE Categorie: , , , Tag: , , , , , ,
Condividere Pinterest

NOTA DI DEGUSTAZIONE

Un complesso bouquet di fumo, pancetta e torba, insieme a una delicata nota di grafite e minerale. Un meraviglioso retrogusto salato.

ABBINAMENTO

Frutti di mare, Crostacei, Formaggi Freschi, Cucina Asiatica.

CANTINA

Il Riesling è passione per Weingut Peter Lauer, di cui tenuta vinicola si trova ad Ayl ha tra i migliori pendii ripidi della Saar. Oltre al famoso Ayler Kupp, vengono coltivati altri due importanti vigneti nella regione della Mosella: la Saar Feilser direttamente sopra il fiume e il vigneto in forte pendenza Schonfels, un po ‘più a monte. Oggi l’azienda è gestita dai fratelli Florian e Peter. Florian, dopo aver completato gli studi enologici all’École Nationale di Montpellier, ha improntato lo stile dei suoi vini sul sapore secco, a differenza dei suoi famosi vicini Egon Müller e Zilliken, che lavorano sui residui zuccherini. Florian è un minimalista in cantina. Dal 2013 l’azienda è membro del VDP, l’associazione delle aziende vinicole tedesche di qualità.

Peso 1 kg
Regioni Francia

Limoux
Vitigno

Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot noir

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Cremant Extra Brut Riesling 2018 – Weingut Peter Lauer”

Prodotti correlati