NOTA DI DEGUSTAZIONE
Il naso si apre con sentori intensi di fragola candita, lampone, pompelmo e note fresche di menta e rosa, mentre al palato si rivela ricco, fresco e cremoso, con un fruttato polposo bilanciato da una piacevole acidità. La bollicina è morbida e vivace, con un finale pieno e succoso.
ABBINAMENTO
Perfetto in abbinamento a carpacci di vitello, carré d’agnello alle erbe o come aperitivo con piatti leggeri, il Rosé Trait d’Union esprime al meglio l’artigianalità e l’eleganza della Maison Bardiau, regalando un’esperienza di degustazione raffinata e memorabile.
CANTINA
Lo Champagne Bardiau è una tenuta di famiglia di 2,60 ettari situata a Verpillières sur Ource, a sud della Côte des Bar.
Questa famiglia della Champagne lavora la vite da cinque generazioni. Tuttavia, è stato solamente nel 2015 che Jérémy Bardiau, consapevole dell’unicità del suo terroir, ha intrapreso la vinificazione delle sue uve e ha creato il suo marchio: è così che è nato lo Champagne Bardiau, una moderna casa di Champagne focalizzata sull’eccellenza che valorizza la diversità, la qualità e l’espressione dei suoi terroir.
Il vigneto della tenuta, con i suoi numerosi terroir, esposizioni e varietà, offre a questo viticoltore artigianale l’opportunità di produrre vini di grande complessità presentando un’eccezionale palette aromatica.
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