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Champagne Brut Grand Cru “A01” – Christian Gosset

Annata: NV

Denominazione: Champagne AOC

Vitigni: Pinot Noir 80%, Chardonnay 20%

Alcol: 12% Formato: 0.75l

Temperatura di servizio: 8/10°C

Bernardi Rate: 91/100

Tipologia: Champagne

Peculiarità: Parzialmente invecchiato in botti di legno, Fermentazione Malolattica realizzata. Categoria: Assemblage. Dosaggi Brut 5 g/l.

62.00

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NOTE DI DEGUSTAZIONE

Al naso è aperto, pera, scorze di agrumi, fiori gialli, pane, punta di anice. Al palato l’attacco è franco, poi l’equilibrio è tonico, su un fondo piuttosto vinoso. La bella vivacità del vino è completata da un dosaggio discretocon un effervescenza che si scioglie gradualmente per dare una consistenza più cremosa.

ABBINAMENTO

Si fa apprezzare all’aperitivo ma può anche accompagnare un intero pasto.

MAISON

Quando Christian Gosset, nel 201, a 50 anni e dopo 30 anni di “servizio” nell’azienda familiare, decide di creare la propria cantina, in tanti gli hanno dato dle matto. Ma Gosset ha ben chiaro il progetto di dare vita ad un piccolo domaine con il quale esaltare le straordinarie vigne, tutte Grand Cru, posizionate prevalentemente ad AY (Pinot Noir) ed in minima parte a Chouilly (Chardonnay). Oltre ad un brut ed un rosé prodotti dalle uve di entrambi i comuni, Christian vinifica separatamente quattro lieu dit nei quali racchiudere verticalità, potenza e precisione.

Certificata HVE (Haute Valeur Environnementale), a breve l’azienda riceverà la certificazione biologica a completamento del percorso iniziato da Christian nel 2015.

Peso 1 kg
Regioni Francia

Champagne

Vitigno

Chardonnay, Pinot Nero

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