Bourgogne Chardonnay 2019 – Francois Carillon

Annata: 2019

Denominazione: Bourgogne AOC

Vitigni: Chardonnay 100%

Alcol: 13% Formato: 0.75l

Temperatura di servizio: 10/12°C

Bernardi Rate: 91/100

Tipologia: Bianco Francia, Bianco Borgogna

Peculiarità: Fermentazioni alcoliche e malolattiche in botti di rovere, per una durata che può variare anche notevolmente a seconda della vendemmia. I vini vengono affinati in botte e sui loro lieviti per almeno 12 mesi. Poi altri 6 mesi in bottiglia.

38.00

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NOTA DI DEGUSTAZIONE

Colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso esprime un intenso bouquet di fiori bianchi, con note fruttate. Al palato è ricco e succoso, con aromi di frutta bianca, pesca e pera, note minerali e vivace freschezza.

ABBINAMENTO

Abbinato ad cena con menù di pesce. Da provare con formaggi freschi.

CANTINA

La tenuta François Carillon è patrimonio della famiglia Carillon, presente nelle terre di Puligny-Montrachet dal XVI secolo. Testimone di questa storia secolare, il logo del Domaine François Carillon cita l’anno 1611, ritrovato inciso su una pietra in una delle cantine dell’attuale tenuta. Il nostro logo porta anche il simbolo della precisione, una virtù essenziale della filosofia del dominio.

Oggi la tenuta si estende per oltre 16 ettari, il 90% dei quali coltivati ​​a Chardonnay, il resto equamente ripartito tra Pinot Nero e Aligoté.

Riconosciuto a Puligny-Montrachet per l’eleganza e la precisione dei suoi vini, François Carillon mobilita la sua energia per dare ai suoi prodotti sempre più qualità. Supportato da un team dinamico e unito, composto da una dozzina di persone, persegue lo sviluppo dell’azienda agricola di famiglia con tanto entusiasmo quanto agli inizi e assicura il futuro del vigneto trasmettendo il proprio know-how e l’amore per il proprio lavoro ai suoi quattro figli.

Peso 1 kg
Regione

borgogna, chablis

Vitigno

Chardonnay

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