HomeBollicineChampagne Blanc de Blancs Brut – Jm. Gobillard et Fils

Champagne Blanc de Blancs Brut – Jm. Gobillard et Fils

€65.00 Il prezzo originale era: €65.00.€60.00Il prezzo attuale è: €60.00.
-8%

Annata: NV

Denominazione: Champagne AOC

Vitigni: Chardonnay 100%

Alcol: 12,5% Formato: 0.75l

Temperatura di servizio: 8/10 °C

Bernardi Rate: 95/100

Tipologia: Champagne Blanc de Blancs Brut

Peculiarità: Il Champagne J.M. Gobillard & Fils Blanc de Blancs è un’espressione molto pulita ed elegante dello Chardonnay, proveniente dalla zona di Hautvillers, storicamente nota come la culla dello Champagne. Essendo un “Blanc de Blancs”, è prodotto esclusivamente con uve Chardonnay, il che gli conferisce una freschezza e una finezza particolari rispetto ai blend tradizionali. Questo Champagne affina mediamente per 2 o 3 anni nelle cantine sotterranee della maison.

6 disponibili

COD: GOBILLARD-BDB Categorie: , Tag: , , Brand:

PROFILO SENSORIALE

Colore giallo paglierino brillante. Al naso spiccano note floreali di biancospino e acacia, unite a sentori agrumati di cedro e pompelmo. Con l’apertura, emergono i classici richiami alla pasticceria e alla mandorla fresca. Al palato è diretto, con una spiccata mineralità gessosa. La bollicina è fine e non aggressiva, rendendo il sorso molto verticale e rinfrescante. Generalmente dosato come Brut, mantiene un ottimo equilibrio tra la vivacità dell’acidità e la morbidezza del frutto

ABBINAMENTI

Perfetto con crudi di mare, tartare di salmone, ostriche o carpaccio di orata. Ma anche con frittura di paranza e risotti ai frutti di mare.

CANTINA

Jm. Gobillard et Fils è un produttore di vino con una lunga tradizione familiare nella regione della Champagne, in Francia. La cantina è spesso considerata un punto di riferimento per chi cerca l’eleganza classica di Hautvillers, il villaggio storico dove visse Dom Pérignon e si distingue per la produzione di champagne di alta qualità, grazie alla cura dei dettagli in ogni fase del processo di produzione. Con una passione per l’eccellenza e l’innovazione, Jm. Gobillard et Fils si impegna a offrire vini che riflettano il terroir unico della regione e soddisfino i palati più esigenti.

Peso 1 kg
Regione

Champagne
Vitigno

Chardonnay

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