Guy Michel & Fils è una Maison de Champagne familiare situata a Pierry (Vallée de la Marne), vicino Épernay, Francia. E’ un’azienda a conduzione familiare da più generazioni con circa 20-22 ettari di vigneti dove vengono coltivate le uve principali: Pinot Meunier (dominante), Chardonnay, Pinot Noir. La famiglia è attiva nel vino dalla metà dell’800 (circa 1847), la maison moderna si sviluppa con Guy Michel (4ª generazione) nel XX secolo con una produzione relativamente piccola di circa 100.000 bottiglie/anno. Dotata di forte identità da récoltant-manipulant (produttore indipendente: coltiva e vinifica le proprie uve), Guy Michel è conosciuto per grande uso di lunghi affinamenti sui lieviti, Champagne maturi ed evoluti anche da giovani maison e attenzione a vecchie annate e cuvée “da memoria” (come la linea Vinothèque). In breve: non è una maison “di moda”, ma una casa da Champagne di sostanza e maturità.