Annata: 2024

Denominazione: Sicilia DOP

Vitigni: Carricante 100%

Alcol: 13% Formato: 0.75l

Temperatura di servizio: 10/12°C

Bernardi Rate: 92/100

Tipologia: Bianco Sicilia

Peculiarità: IDDA by Gaja & Graci gestisce un vigneto di 21 ettari suddiviso in tre parcelle. La tenuta si distingue per il fatto che le sue viti sono piantate sul versante meridionale dell’Etna, mentre molte altre tenute sono situate sul versante settentrionale. Situati nei comuni di Biancavilla e Belpasso, nonché in un sito chiamato Tartaraci, questi vigneti godono di un clima umido, di temperature elevate e di un’abbondante esposizione al sole, che consentono alle uve di maturare prima rispetto agli altri versanti del vulcano. IDDA è ottenuto da un vigneto secolare nel comune di Biancavilla. Situato tra i 630 e gli 820 metri di altitudine, questo terroir è caratterizzato da terreni vulcanici rocciosi circondati da colate laviche risalenti a diverse migliaia di anni fa. L’etichetta di questa cuvée rivela due richiami: la tonalità blu del mare vicino ai vigneti e il movimento della spirale, un antico simbolo che evoca la continuità ciclica e l’eterna espansione. La fermentazione avviene in parte in botti di rovere e in parte in vasche d’acciaio.