Compass Box Whisky De Table Blended Malt WHISKY Limited Edition 60 Anni – Compass Box

Alcol: 40% Formato: 0.70l

Provenienza: Highland (Scozia)

Materia Prima: Malto d’Orzo

Bernardi Rate: 90/100

Tipologia: Blended Malt Scotch Whisky

Peculiarità: Whisky de Table è una limited edition di Compass Box per il 60esimo de La Maison du Whisky che speriamo vivamente entri presto nella gamma ufficiale di imbottigliamenti Compass Box. E’ un whisky nato per essere facile e accessibile: ossia che rappresenti un piacere da bere, durante le cene o i momenti di riflessione. Whiskey de Table è un malto combinato con gli spiriti di quattro distillerie differenti, affinato in barrique dalla distilleria Buffalo Trace nel Kentucky.

Torba: Leggermente torbato

79.00

Esaurito

NOTA DI DEGUSTAZIONE 

Delicatamente ambrato alla vista. Al naso miele e malto morbido, seguito da ondate di bacche rosse. In bocca le note di buccia di arancia e limone arrivano prima al palato. Finale: lungo, con una leggera predominanza di erbe aromatiche.

DISTILLERIA 

Compass Box è una realtà fondata nel 2000 da John Glazer, giovane americano il quale, dopo aver maturato una lunga esperienza nella distribuzione di vino, ha deciso di iniziare una nuova avventura nella produzione di Scotch Whiskies. Glazer, americano “”trapiantato”” nel Regno Unito, era sin dagli inizi convinto di una cosa, ossia che ci fossero troppe distillerie che producevano e vendevano Whisky nel medesimo modo; decise quindi di mettere su una “”blending house”” dall’approccio moderno, iniziando a produrre direttamente nella sua cucina!
Oggi, a distanza di soli due decenni, la Compass Box produce nella sua sede di Londra, maturando i suoi Whiskies direttamente in Scozia, potendo contare sul lavoro di una dozzina di dipendenti. Creatività, innovazione, progresso e tecnologia sono gli ingredienti del sapere di Glazer, sempre attento a spostare l’asticella un po’ più avanti, non fossilizzandosi sul concetto – a volte troppo intoccabile e stantio – di “”tradizione””.
L’arte del blending apre infatti grandi spazi alla creatività, così come la scelta del legno, fondamentale per la fase di maturazione di ciascun Blended Whisky. Gli imbottigliamenti avvengono senza filtrazione a freddo, lasciando che il colore naturale del distillato risplenda all’interno del vetro, senza utilizzare coloranti artificiali. Glazer rivoluziona anche il “”rigido”” mondo degli abbinamenti, affermando che “”il buon Whisky si fa bere senza regole, come uno preferisce””; liscio, con ghiaccio o acqua fredda, all’interno di cocktails culinari o in abbinamento a diverse tipologie di ricette e preparazioni: lasciatevi guidare dalla spontaneità del momento e non sarete mai delusi del sorso che ritroverete nel bicchiere.
Nel corso di questi anni, Glazer ha ottenuto riconoscimenti a livello mondiale, arrivati poiché è stato capace, grazie alla sua passione e alla sua grande diligenza, di portare a livelli altissimi la qualità delle etichette firmate Compass Box. Oggi Glazer è ritenuto uno dei produttori più apprezzati e rispettati della sua generazione.

Peso 2 kg

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