NOTA DI DEGUSTAZIONE
È un bel vino, strutturato e ben equilibrato, delizioso, vellutato, con ribes rosso e fragola cotta al palato. Da bere subito.
CANTINA
Rilevando il domaine nel 1998, Franck e sua moglie hanno subito iniziato a coltivare in biologico, ottenendo la certificazione con l’annata 2010. La maggior parte delle viti ereditate dalla generazione precedente sono ancora lì e la loro età media è ora di 45 anni, il che farebbe vergognare molti Grand Cru Classé. La vinificazione e l’élevage sono il più delicati possibile, con l’obiettivo di produrre vini puri ed esprimere tutta la freschezza del loro terroir.
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