Vinos Atlanticos Tinto “Taganan Margalagua” 2020 – Envinate

Annata: 2020

Denominazione: Vinos Atlanticos Tinto

Vitigni: Listan, Listan Prieto, Baboso, Negramoll, Malvasia e altri

Alcol: 12% Formato: 0.75l

Temperatura di servizio: 16/18 °C

Bernardi Rate: 94/100

Tipologia: Vino Rosso delle Isole Canarie/ Vino Rosso Spagnolo BIODINAMICO

Peculiarità: Táganan Parcela Margalagua Margalagua, o “Madre dell’Acqua”, è il nome di una piccola parcella unica coltivata biologicamente da viticultore José Angel Alonso e Envinaté. Questo sito di vigneti insidiosamente ripido si trova tra i 150-250 metri di altitudine appena sopra l’Oceano Atlantico, sul lato nord di Tenerife. Come era tradizione con i vigneti molto antichi di Tenerife, Margalagua è mescolato piantato con molti diversi vitigni autoctoni (troppi per essere nominati qui) come Listan, Listan Prieto, Baboso, Negramoll, Malvasia, ecc. Le viti hanno almeno 100 anni, non allevate (crescono selvatiche sul terreno) e piantate sulle proprie radici, come è tipico delle isole Canarie prive di fillossera. Questo vino è stato fermentato in vecchie botti da 500 litri con i grappoli d’uva interi inclusi, e poi allevato in botti neutre di rovere francese da 500 litri per 11 mesi.

€55.00

Esaurito

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NOTA DI DEGUSTAZIONE

Naso delicato e grazioso, che ricorda quasi Gamay. Estremamente “user-friendly” per un rosso canarino, in quanto sembra esserci zero riduzione sul naso, forse questa è la magia del sito margalagua. Di corpo medio-leggero, con tannini morbidi e rustici.

ABBINAMENTO

Perfetto con carne alla brace.

CANTINA

Envinate è il frutto di 4 amici enologi: Roberto Santana, Alfonso Torrente, Laura Ramos e José Martinez. Questo gruppo è stato creato nel 2005 mentre studiava enologia presso l’Università di Miguel Hernandez di Alicante,. Dopo la laurea, hanno formato una società di consulenza di vinificazione, che si è evoluta in Envinate, un progetto che si concentra sull’esplorazione di appezzamenti particolari posizionati soprattutto nelle regioni della Ribeira Sacra e le Isole Canarie.

Il loro obiettivo è quello di produrre vini profondamente puri e autentici che esprimano il “terruno” in modo chiaro e conciso. A tal fine, non vengono utilizzati prodotti chimici nei vigneti Envinate, la raccolta è eseguita tutta a mano, le uve vengono calpestate con i piedi ed i vini sono fermentati esclusivamente con lieviti indigeni.

Peso 1 kg
Regione

Canarie, Spagna
Vitigno

Listan Blanco

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