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Vinos Atlanticos Tinto “Taganan” 2020 – Envinate

Annata: 2020

Denominazione: Vinos Atlanticos Tinto

Vitigni: Listan, Listan Gaucho, Malvasia Negro e altri

Alcol: 12% Formato: 0.75l

Temperatura di servizio: 16/18 °C

Bernardi Rate: 94/100

Tipologia: Vino Rosso delle Isole Canarie/ Vino Rosso Spagnolo BIODINAMICO

Peculiarità: Questa cuvée è composta da molti diversi vitigni a bacca rossa nativi delle Isole Canarie, alcuni dei quali non identificati, ma includono Listan, Listan Gaucho, Malvasia Negro. Le parcelle sono molto vecchie e piantate tra i 75-300 metri di altitudine proprio sull’Oceano Atlantico e sono coltivate da 15 famiglie diverse e Envínate. La viticoltura nella zona di Taganan a Tenerife è molto antiquata: le viti crescono non allevate, il terreno viene lavorato a mano e non vengono utilizzati prodotti chimici.

35.00

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NOTA DI DEGUSTAZIONE

Un rosso di Tenerife super fluido, con aromi seducenti di frutta rossa e nera come ciliegie e ribes, note erbacee, spezie al pepe, tocchi affumicati e salini. Táganan Tinto è un vino molto piacevole, con tannini maturi e consistenza setosa, lungo e con un finale che ci ricorda note agrumate e melograno.

ABBINAMENTO

 Perfetto con carne alla brace

CANTINA

Envinate è il frutto di 4 amici enologi: Roberto Santana, Alfonso Torrente, Laura Ramos e José Martinez. Questo gruppo è stato creato nel 2005 mentre studiava enologia presso l’Università di Miguel Hernandez di Alicante,. Dopo la laurea, hanno formato una società di consulenza di vinificazione, che si è evoluta in Envinate, un progetto che si concentra sull’esplorazione di appezzamenti particolari posizionati soprattutto nelle regioni della Ribeira Sacra e le Isole Canarie.

Il loro obiettivo è quello di produrre vini profondamente puri e autentici che esprimano il “terruno” in modo chiaro e conciso. A tal fine, non vengono utilizzati prodotti chimici nei vigneti Envinate, la raccolta è eseguita tutta a mano, le uve vengono calpestate con i piedi ed i vini sono fermentati esclusivamente con lieviti indigeni.

Peso 1 kg
Regione

Canarie, Spagna

Vitigno

Listan Blanco

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