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Vino Rosso 2017 – Cascina Fontana (TRIPLE A)

Annata: 2017
Denominazione: Vino Rosso
Vitigni: Nebbiolo 100%
Alcol: 14% Formato: 0.75l
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Bernardi Rate: 8/10
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi piatti di pasta a base di carne.

Peculiarità: Il Rosso di Cantina Fontana è un vino rosso ricercato, atipico, ma comunque espressione fedele del territorio. Da una macerazione con parte dei raspi, che gli danno nervo e tensione, da una vinificazione segna legno, che lo fa agile e grintoso, insieme al grande lato elegante e austero dell’uva principe del territorio.

18.00 16.20

Esaurito

NOTA DI DEGUSTAZIONE

Rosso carico, dal naso intenso e gradevole, offre un bouquet ricco di declinazioni fruttate, floreali ed erbacee, con belle note terrose in evidenza. Al palato si presenta austero ed equilibrato, con gradevoli percezioni fruttate che accompagnano al finale di interessante sapidità.

ABBINAMENTI

Ottimo in abbinamenti con carne in umido o primi piatti di pasta a base di carne. Da provare con tagliatelle al ragù bolognese.

CANTINA

“Ho imparato l’arte di fare il vino da mio nonno Saverio e continuo tutt’ora a seguire i suoi insegnamenti, facendo molte cose come una volta, così come le faceva lui”.

Cascina Fontana è un’azienda vitivinicola a conduzione familiare situata sulle colline delle Langhe del Barolo, nei pressi di Alba, in Piemonte. Zona di rara bellezza paesaggistica, facente parte del patrimonio dell’UNESCO, dipinta da colline ricamate con vigneti e paesi dominati da imponenti castelli medioevali, da cui si possono ammirare splendidi panorami sulle vallate sottostanti.

E’ qui, su queste terre vocate alla produzione del vino, che la famiglia Fontana coltiva 5 ettari di vigneti di proprietà e produce i grandi vini del territorio da sei generazioni. Oggi Mario Fontana prosegue la tradizione coltivando i vitigni tipici delle Langhe: il dolcetto, il barbera e il nebbiolo.

A partire dal 2015 Mario ha dato via alla sua prima sperimentazione di vinificazione senza solfiti aggiunti di un nebbiolo da vigneti a La Morra e Castiglione Falletto. Un rosso di pronta beva che punta sulla freschezza, capace di rivelare nel tempo grande eleganza e complessità, un vero vino Triple “A”

Peso 1 kg
Regione

Piemonte

Vitigno

Nebbiolo

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