Vino Nobile di Moltepulciano “Poliziano” 2016 – Azienda Agricola Poliziano

Annata: 2016
Denominazione: Vino Nobile di Montepulciano DOCG

Vitigni: Prugnolo gentile 100% (ovvero Sangiovese)

Alcol: 14% Formato: 0.75l
Temperatura di servizio: 16/18°C
Bernardi Rate: 95/100
Tipologia: Rosso Toscana

Peculiarità: Le uve Prugnolo Gentile danno vita al Vino Nobile di Montepulciano, strutturato, longevo dai profumi intensi che rappresenta fedelmente le sue origini toscane e il legame antico fra terra, uomo e cultura.

La fermentazione e la macerazione avvienbe in tini tronco-conici di acciaio inox per la durata di 15-20 giorni. L’affinamento per circa 14/16 mesi di legno, due terzi in barriques e tonneaux di rovere francese e un terzo in tini.

23.00

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NOTE DI DEGUSTAZIONE

Rosso rubino, al naso esprime belle note di visciole, di vaniglia, di rosa appassita e di cacao. Al palato è fresco, persistente, deciso e di buon equilibrio. Chiude con un finale lievemente tostato, sul frutto.

ABBINAMENTI

Da tutto pasto, si abbina a ricchi piatti tipici della tradizione toscana. Ottimo con un piatto di tagliatelle al ragù di lepre.

CANTINA

Poliziano, nasce nel 1961 quando Dino Carletti acquista il primo nucleo di 22 ettari mosso da una visione romantica e appassionata per la sua terra natia.
L’Azienda negli anni è cresciuta fino a raggiungere gli attuali 170 ettari tutti coltivati a vigneto. Il suo nome è un omaggio all’umanista e poeta Angelo Ambrogini (1454-1494), detto il “Poliziano”. Federico Carletti, figlio di Dino, terminati gli studi in agraria assume la direzione aziendale nel 1980. Imprime subito una svolta professionale e filosofica studiando e lavorando soltanto uve di proprietà (“Estate Winery”).
Concentrato sulla viticultura di qualità, moderna ma rispettosa dell’ambiente e della tradizione, ottiene subito dalle vigne ad alta densità, un Vino Nobile di grande spessore e qualità. Negli anni ’90 sono state impiantate varietà internazionali, ma al tempo stesso la varietà locale per eccellenza, il sangiovese, che nel territorio di Montepulciano è conosciuto col nome di “Prugnolo Gentile”, è stata studiata ed esaltata.

Peso 1 kg
Vitigno

Sangiovese

Regione

Toscana

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