14%

Vin de France blanc “Cuvèe Alexandria” 2019 – Domaine Matassa

Annata: 2019

Denominazione: Vin de France blanc

Vitigni: Moscato d’Alessandria 100%

Alcol: 11% Formato: 0.75l

Temperatura di servizio: 8/10 °C

Bernardi Rate: 90/100

Tipologia: Bianco Fermo

Peculiarità: Questo Vin de France della cantina Matassa è un vino dalla grande aromaticità e freschezza. Da provare assolutamente.

36.00

Esaurito

NOTA DI DEGUSTAZIONE

Colore giallo paglierino con spiccate sfumature dorate. L’esame olfattivo denota una marcata aromaticità affiancata da netti sentori di frutta matura ed erbe officinali. Al palato pompelmo rosa, zenzero e cardamomo al naso. Bocca fresca e di carattere.

ABBINAMENTO

La “Cuvèe Alexandria” di Matassa è un vino complesso e seducente, ottimo da abbinarlo a secondi piatti arrichiti da frutta: filetto di tonno in crosta di pistacchi, una scaloppa di foie gras agli agrumi canditi oppure medaglioni di cotechino con spuma di mela cotogna.

CANTINA

Domaine Matassa è stato fondato all’inizio del secolo, nel 2002 per la precisione, per mano dei neozelandesi Tom Lubbe – enologo consulente di cantine francesi e sudafricane – e Sam Harrop, anch’esso consulente enologico.
L’azienda, che prima dell’acquisizione era chiamata “Clos Matassa”, si trova in Francia, nella zona dei Pirenei Orientali, sulle colline dei Coteaux des Fenouillèdes, nella regione del Roussillon.
Nell’organizzazione pratica delle attività, incontriamo Tom Lubbe a gestire tanto i lavori e le attività in vigna, quanto i processi e le fasi lavorative di cantina, in entrambi i casi curando il modus operandi secondo quelli che sono i criteri della biodinamica, e quindi prestando grande attenzione alla biodiversità, al rispetto della natura, dell’ecosistema e dell’ambiente, nonché seguendo con precisione il calendario e le fasi lunari.
Agli antichi vigneti originari, impiantati a carignano, si sono aggiunti ulteriori vecchi vigneti situati tra i Coteaux des Fenouillèdes e il villaggio di Calce, per un totale complessivo che arriva a coprire una superficie di 15 ettari, che contano viti di età compresa tra i 30 e i 115 anni. Le parcelle sono coltivate con varietà indigene, quali grenache, mourvèdre e carignano tra gli altri, e si distendono in parte su pendii collinari e in parte in pianura, a un’altitudine variabile ricompresa tra i 150 e i 450 metri sul livello del mare.
Dopo la vendemmia, non appena le uve arrivano in cantina, lo scopo principale perseguito è sempre quello di esaltare l’essenza del luogo che le ha viste nascere, per cui la materia prima viene trattata sempre esaltando le peculiarità di stagione e territorio.
Utilizzando irrisorie quantità di solforosa e senza mai far ricorso ad additivi o a coadiuvanti tecnologici, prendono vita etichette che rispondono ai nomi di “Alexandria”, “Marguerite”, “El Sarrat” e “Romanissa”. Bottiglie, quelle che escono dalla cantina di Domaine Matassa, figlie della più alta intransigenza enologica, e specchio fedele del più bel terroir del Roussillon.

Peso 1 kg
Vitigno

Moscato d'Alessandria

Regione

Francia

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Vin de France blanc “Cuvèe Alexandria” 2019 – Domaine Matassa”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *