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Vermouth “Mulassano Bianco” – Mulassano

Denominazione: Vino Aromatizzato Vermouth Bianco

Materia Prima: Moscato bianco e spezie secondo una ricetta di fine Ottocento

Alcol: 18% Formato: 0.75l

Bernardi Rate: 90/100

Peculiarità: Il Vermouth torinese per eccellenza, è preparato con la stessa ricetta perfezionata nel 19° secolo. Il Vermouth Bianco realizzato da Mulassano è un vino liquoroso aromatizzato che racconta la storia e la tradizione di uno deilocali più rinomati e conosciuti di Torino. Mulassano è infatti un celebre caffè del centro che, sin dalla fine dell’800, si dedica anche alla produzione di Vermouth.

18.00

Esaurito

NOTA DI DEGUSTAZIONE

Colore giallo ambrato, non troppo carico, ma decisamente luminoso e splendente. Lo spettro olfattivo traccia una progressione di profumi che dall’erbaceo virano verso la frutta a polpa bianca, evidenziando anche tocchi di miele e spezie. All’assaggio è di buon corpo, rotondo, con un sorso dinamico e scattante, grazie a un sorso contraddistinto da una piacevole freschezza e da un gusto lievemente abboccato.

DISTILLERIA

Mulassano è un grande nome del Vermouth e non solo, la sua storia è strettamente connessa alle abitudini della società torinese a partire da metà Ottocento. Il Caffè Mulassano, così come lo conosciamo oggi, venne aperto nel 1907 in piazza Castello a Torino, diventando un punto di riferimento all’ora dell’aperitivo per uomini d’affari, faccendieri, scrittori e artisti come Guido Gozzano ed Erminio Macario. Qui venne importato dall’America il toast e, nel 1926, inventato il tramezzino. Dalla collaborazione tra lo storico proprietario Amilcare Mulassano e il Cavalier Pietro Bordiga, fondatore di una storica distilleria del cuneese, nacque a inizio ‘900 il Vermouth Mulassano.

Per oltre un secolo il Vermouth Mulassano è stato servito esclusivamente tra le boiseries, i bronzi e il marmo dello storico caffè, divenendone il simbolo. Solo da pochi anni viene commercializzato e venduto anche fuori dal locale, permettendo a chiunque di assaporare questo vino speziato di lunga tradizione che incarna il fascino e le abitudini della società torinese. La ricetta tradizionale ha subito minime variazioni nel corso degli anni, mantenendo invariati tutti gli ingredienti: vino Moscato e spezie.

Il Vermouth Mulassano, disponibile nelle tre tradizionali tipologie di Bianco, Rosso e Dry, può essere bevuto liscio come aperitivo, come vuole la tradizione, oppure diventare un protagonista della mixology per cocktail dal sapore elegante e tradizionale. Oggi tutti possono, con un bicchiere di Vermouth in mano, vivere le stesse emozioni dei clienti del Caffè Mulassano, di quelli di oggi come di quelli di un tempo.

Peso 1 kg

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