Venezia Giulia IGT Ribolla Gialla 2021 – Azienda Agricola Francesco Rotolo – Confinis

Annata: 2021

Denominazione: Venezia Giulia IGT

Vitigni: Ribolla Gialla 100%

Alcol: 12% Formato: 0.75l

Temperatura di servizio: 8/10°

Bernardi Rate: 90/100

Tipologia: Bianco Venezia Giulia

Peculiarità: Varietà autoctona del Friuli Orientale la Ribolla Gialla affonda la sua origine nella Mitteleuropa ed è
presente anche in Slovenia e Croazia. In Friuli, sulle colline particolarmente soleggiate dà il meglio di sè
dando vita ad un vino fragrante ed avvincente. Raccolta manuale e fermentazione in acciaio per 10-12 giorni a 15/16 C°.Maturazione in acciaio per 7 mesi.

18.00

6 disponibili

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NOTA DI DEGUSTAZIONE

Colore giallo paglierino brillante. Bouquet a base di fiori bianchi e di campo, note di nocciola sul finale. Il tutto in una chiave di grande armonia e gentilezza. Fragrante, quasi iodata, la Ribolla gialla presenta una beva succosa e dissetante.

ABBINAMENTO

Pesce, crostacei, sushi, verdure.

CANTINA

Partendo da alcuni ettari di collina nel comprensorio di Capriva del Friuli e Cormons, Francesco Rotolo applica l’esperienza maturata nel corso degli anni e attua un modello agronomico di scuola francese. Il suo scopo è ottenere uve ricche di personalità per dare vita a vini in cui prevalgono freschezza e piacevolezza, complice la bassa alcolicità. I vini Confinis nascono nel 2017 dalla volontà di Francesco Rotolo, giovane enologo di San Michele all’Adige e figlio d’arte con le aziende di famiglia Mario Schiopetto e Volpe Pasini, di dare vita ad una nuova e fresca interpretazione dei vini friulani e del loro Terroir.

Peso 1 kg
Regione

Friuli Venezia Giulia

Vitigno

Ribolla Gialla

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