Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut – Nino Franco (MAGNUM)

Annata: NV

Denominazione: Valdobbiadene Prosecco DOCG

Vitigni: Glera 100%

Alcol: 12% Formato: 1,5L

Temperatura di servizio: 6/8 °C

Bernardi Rate: 90/100

Tipologia: Spumante MAGNUM

Peculiarità: I grappoli, dopo la vendemmia effettuata dal team della cantina Nino Franco, vengono diraspati e poi, dopo la pigiatura, si prosegue la vinificazione con una decantazione statica. Il mosto fermenta in contenitori d’acciaio inox a temperatura controllata, mentre la seconda fermentazione avviene in autoclave, seguendo i principi produttivi del Metodo Martinotti.

40.00

Esaurito

NOTA DI DEGUSTAZIONE

Colore giallo paglierino brillante. Perlage fine e persistente. Regala un complesso bouquet fruttato con richiami a pesca, mela, lime e macedonia. Rilascia inebrianti profumi floreali di glicine e fiori d’arancio. In fase di degustazione è intenso e fresco; conferma il retrogusto fruttato.

ABBINAMENTO

Si può bere a tutto pasto, con pesce, verdure e carni bianche. Perfetto insieme alle crepes con ricotta e spinaci.

CANTINA

La cantina Nino Franco nasce a Valdobbiadene, un piccolo paese nel trevigiano protetto dalle dolci colline venete, disegnate dai numerosi vigneti di uva glera, tradizionalmente chiamata prosecco. Una storia fatta da tre generazioni di viticoltori legati da una profonda passione per la vigna e per i suoi frutti, ma anche contraddistinti dalla stessa enorme voglia di sperimentare continuamente e di creare prodotti ricercati.

Tipicità ed eccellenza: questi sono gli elementi che da sempre caratterizzano la cantina Nino Franco, oggi diventata promotrice e sostenitrice delle potenzialità del Prosecco e del suo territorio, quest’ultimo candidato giustamente all’inserimento nel Patrimonio dell’umanità dell’Unesco. I vigneti sono quasi tutti nel cuore del territorio di Valdobbiadene, a eccezione di alcuni appezzamenti dislocati nella zona di Cartizze, una preziosa collina – un cru, come direbbero i francesi – da cui nasce un Prosecco eccellente. Tra i filari, le piante sono allevate nel pieno rispetto di ambiente ed ecosistema, allo scopo di arrivare a vendemmiare uve schiette, profumate e aromatiche, come solo quelle di glera sanno essere. Grappoli ricchi di sentori varietali e primari, giungono in cantina per essere lavorati e interpretati tenendo sempre ben fisso un fondamentale obbiettivo: esaltare la freschezza fruttata e accentuare tutte quelle singole sfumature derivanti da varietale e terroir.

Il metodo impiegato per spumantizzare le uve, ovviamente, è quello detto Charmat-Martinotti, che rispetto al Metodo Classico tende a sottolineare l’immediatezza e la fragranze del frutto, caratteristica tipica delle bollicine più giovani, quali il Prosecco stesso.

Con oltre un milione di bottiglie sfornate annualmente, la cantina Nino Franco è un’azienda che arriva a proporre prodotti diversi tra loro, ciascuno con un proprio carattere e una propria personalità. Dal Brut Superiore al Dry, dal Cartizze al Valdobbiadene, passando per il “Rustico” e per il Rosé “Faìve”, sono tutti Prosecco, quelli etichetti “Nino Franco”, che incarnano la migliore essenza di quelle che sono le bollicine italiane più famose al mondo.

Peso 1 kg
Regione

Veneto

Vitigno

Glera

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