Trento DOC “Giulio Ferrari Collezione” 2001 – Ferrari (in confezione coffret)

Annata: 2001
Denominazione:
Trento DOC

Vitigni: Chardonnay 100%
Alcol:
12,5% Formato: 0.75l

Tempertaura di servizio: 8/10°C

Bernardi Rate: 97/100

Abbinamento: Aperitivo, Risotti, Formaggi, Crostacei, Frutti di mare

Consumo ideale: Oltre 10 anni.

 Peculiarità: Lo Spumante Giulio Ferrari ”Riserva Del Fondatore” Brut Collezione viene prodotto solo in pochissime annate, le migliori e con un lungo affinamento sui lieviti. Nasce dal desiderio di sfidare il tempo, la natura e il proprio mito, per portare ancora più in alto il vertice assoluto delle bollicine italiane.

Sboccatura: 2020

Vede la luce dopo 19 anni dalla vendemmia il nuovo Giulio Ferrari Collezione, l’annata 2001, rinnovando la sfida con il tempo delle bollicine Trentodoc e portando il “mito oltre il mito”.

Il Giulio Ferrari Collezione esprime la continua ricerca dell’eccellenza insita in ogni scelta in Casa Ferrari. È uno Chardonnay in purezza, che nasce da un vigneto unico quale quello di Maso Pianizza, posto in alta quota e interamente circondato da boschi.

Maso Pianizza è simbolo di quella viticoltura di montagna di cui Giulio Ferrari intuì oltre un secolo fa il potenziale per la creazione di Metodo Classico di grande eleganza. Fu poi Mauro Lunelli, con la creazione del Giulio Ferrari Riserva del Fondatore, a dimostrare come le bollicine di montagna Trentodoc potessero esprimere una straordinaria longevità, acquisendo nel tempo complessità senza nulla perdere in freschezza e finezza.

La sfida con il tempo avviata nel 1972 da Mauro Lunelli è stata resa più estrema dal Giulio Ferrari Collezione, la prima e unica bollicina in Italia affinata sui lieviti per almeno 18 anni, la cui prima edizione risale alla vendemmia 1995. Il 2001 rappresenta, dopo il 1997, la terza annata giudicata in grado di esprimersi al meglio con un invecchiamento così lungo.

Il Giulio Ferrari Collezione è stato prodotto in soli 2001 esemplari numerati dedicati alle migliori enoteche e alla migliore ristorazione, e il suo acquisto dà l’accesso all’esclusivo Club dei Collezionisti Giulio Ferrari che offre ai soci una serie di esperienze e privilegi speciali. Per la prima volta con l’annata 2001, il Giulio Ferrari Collezione sarà disponibile anche in formato magnum.

550.00

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NOTA DI DEGUSTAZIONE

Giallo dorato luminoso con un perlage raffinato e persistete. L’esordio olfattivo è sensazionale per la sua complessità di aromi, spaziando da tratti salini, di frutta a polpa gialla come la pesca e l’ananas, a ricordi di caramella d’orzo. La permanenza nel calice lascia emergere tocchi delicatamente speziati di zenzero e cardamomo. L’ingresso in bocca racchiude energia, dinamicità e ricchezza di palato che evidenzia un sorso impressionante per profondità e spessore. Il finale allunga la persistenza verso l’infinito in un contesto di classe ed eleganza impareggiabili.

ABBINAMENTO

Ottimo sempre e su tutto! Aperitivo, Risotti, Formaggi, Crostacei, Frutti di mare.

CANTINA

Il mito Ferrari nasce da un uomo, Giulio Ferrari, e dal suo sogno di creare in Trentino un vino capace di confrontarsi con i migliori Champagne francesi. È un pioniere: è lui che per primo intuisce la straordinaria vocazione della sua terra, lui che per primo diffonde lo Chardonnay in Italia. Comincia a produrre poche selezionatissime bottiglie, con un culto ossessivo per la qualità. Non avendo figli, Giulio Ferrari cerca un successore a cui affidare il suo sogno. Fra i tanti pretendenti sceglie Bruno Lunelli, titolare di un’enoteca a Trento. Grazie alla passione e al talento imprenditoriale, Bruno Lunelli riesce a incrementare la produzione senza mai scendere a compromessi con la qualità. Bruno Lunelli trasmette la passione ai suoi figli: sotto la guida di Franco, Gino e Mauro, Ferrari diventa leader in Italia e il brindisi italiano per eccellenza. In questi anni vedono la luce alcune delle etichette destinate a entrare nella storia: sono il Ferrari Rosé, il Ferrari Perlé e il Giulio Ferrari Riserva del Fondatore. La terza generazione della famiglia Lunelli mantiene vivo il sogno Ferrari. Marcello, Matteo, Camilla e Alessandro guidano l’azienda insieme a un team straordinario con l’obiettivo di innovare nel solco della tradizione, portando Ferrari nel mondo quale ambasciatore dell’Arte di Vivere Italiana.

Peso 2.5 kg
Regione

Trentino Alto Adige

Vitigno

Chardonnay

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