NOTA DI DEGUSTAZIONE
Colore rubino scuro con riflessi di rosso porpora sull’unghia. Naso complesso ed elegante di amarene e mirtilli con sentori di tartufo bianco su olive nere e cioccolato fondente. Al palato ingresso denso e setoso con palato meravigliosamente fresco e complesso con note di cassis, prugna, pomodori secchi, eucalipto e tabacco su tannini vellutati.
ABBINAMENTO
Bistecca alla fiorentina, arrosto, grigliata di carne.
CANTINA
Immersa nella bellezza della Maremma, Monteverro è situata nei pressi del borgo medievale di Capalbio. E’ nata per volere di Georg Weber, amante e collezionista di vini, che da Monaco ha scelto questo luogo meraviglioso e insieme alla moglie Julia e a un team internazionale di eccezionale valore, produce vini straordinari, che puntano a conquistare un posto privilegiato nel panorama enologico italiano e non solo. I trentacinque ettari di vigneto possono contare su un terreno sassoso e argilloso e sulla vicinanza del mare, che con la sua brezza costante “regala” alle uve la tipica nota salina. La coltivazione naturale delle vigne, il lavoro rispettoso in cantina, la cultura del bello e dell’eccellenza: tutto a Monteverro invita alla scoperta di vini d’autore, capaci di cogliere ed esprimere l’essenza di un luogo così magico.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.