Terre Siciliane Spumante Medoto Charmat Brut Rosè IGT “Davolarosa” – Feudi del Pisciotto, Castellare di Castellina

Annata: NV

Denominazione: Terre Siciliane IGT

Vitigni: Nero d’Avola 100%

Alcol: 12,5% Formato: 0.75l

Temperatura di servizio: 8/10°C

Bernardi Rate: 85/100

Tipologia: Spumante Metodo Charmat Sicilia

Peculiarità: Uno spumante rosè dal carattere siciliano, ottenuto da uve Nero d’Avola in purezza, le migliori delle vigne di Feudi del Pisciotto per il nuovo grand cru dell’azienda: perlage fine e persistente, profumi freschi e intensi, grande sapidità e bevibilità. Affinamento sui lieviti 3 mesi.

18.00

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NOTA DI DEGUSTAZIONE

Buon perlage e colore brillante di un tenue rosa corallo. Al naso è intenso e delicato con avvolgenti note di rose e agrumi. Al palato è armonico, fruttato e di grande sapidità, con un finale lungo e pulito.

ABBINAMENTO

La freschezza e la notevole persistenza di questo spumante permettono di utilizzarlo a tutto pasto in particolare con piatti di pesce

CANTINA

Feudi del Pisciotto è parte di Castellare di Castellina, storica azienda del Chianti Classico che nasce nella forma odierna nel 1968 grazie alla fusione di cinque differenti poderi. Un luogo magico in cui i vigneti – 33 gli ettari complessivi – sono perfettamente integrati nell’ambiente, tra boschi e altre coltivazioni.
Il mondo Castellare di Castellina nel tempo è cresciuto, è infatti agli inizi del 2000 che l’avventura nel mondo del vino di Paolo Panerai è approdata nella Grande Isola. È in Sicilia, per l’appunto, che nascono i vini di Feudi del Pisciotto, azienda vitivinicola situata fra Caltagirone e Piazza Armerina: circa quarantaquattro ettari di vigneti coltivati soprattutto a nero d’Avola – ma non solo – per una cantina caratterizzata dallo storico palmento, dove si vinificava già ai tempi dei Greci e dei Romani. A circa 250 metri di altitudine sul livello del mare, e a sette chilometri di distanza dalle coste del Mediterraneo, le viti sono allevate con cure meticolose e maniacali, quasi come le vigne fossero un giardino, e la produzione annua media arriva a toccare le 200mila bottiglie. Dal Cerasuolo di Vittoria al Frappato “Carolina Marengo”, dallo Chardonnay al Merlot “Valentino”, passando per tutti gli altri, sono vini, quelli targati “Feudi del Pisciotto”, caldi e trascinanti: vini siciliani.

Peso 1 kg
Vitigno

nero d'avola

Regione

Sicilia

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