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Single Malt Whisky “The Macallan Rare Cask 2019 Batch 2” – Macallan (in confezione coffret)

Alcol: 43% Formato: 0.70l

Provenienza: Speyside (Scozia)

Materia Prima: Malto d’Orzo

Bernardi Rate: 100/100

Tipologia:  Single Malt Scotch Whisky

Peculiarità: Rare Cask è realizzato con botti di rovere stagionato di sherry più pregiati e rari, portati alla luce dal team Macallan Whisky Mastery usando la loro conoscenza, abilità, passione e creatività nella loro ricerca per cercare lo straordinario. Questo whisky single malt rivela la straordinaria arte e scienza del Whisky Maker nella selezione di botti di rovere uniche che presentano un profilo aromatico caratteristico e complesso. Sono stati curati per la maturazione da The Macallan Master of Wood e consegnati alle precise specifiche del The Macallan Whisky Mastery Team per creare Rare Cask. Questa espressione lussuosa evidenzia la magia e la scienza nell’intricato processo di produzione del whisky di The Macallan, poiché il produttore di whisky identifica le botti di rovere eccezionali che conferiscono il profilo aromatico intenso e altamente complesso. Ogni single malt Macallan rivela l’impareggiabile impegno per la maestria del legno e dello spirito per il quale The Macallan è noto sin dalla sua fondazione nel 1824. È un’espressione del nostro costante desiderio di andare oltre l’ordinario, cercare lo straordinario e creare single malt impareggiabili. Una volta riempito, il distillato maturo rimane indisturbato nelle stesse botti per il numero di anni necessario per essere degno della sua espressione Macallan destinata. Sono queste botti di rovere che danno il maggior contributo alla qualità, al colore naturale e agli aromi e ai sapori distintivi che si trovano al cuore del single malt The Macallan.

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NOTA DI DEGUSTAZIONE

Mogano Rubino. Morbide note di vaniglia con una ricca uva passa, seguite da una dolce fusione di mela fresca, limone e arancia. Domina un’uva passa dolce intensa prima di lasciare spazio alla vaniglia e al cioccolato fondente, con strati di leggera scorza di agrumi. Lungo, ricco e vellutato.

DISTILLERIA

Una tra le tante distillerie agricole dello Speyside, Macallan viene registrata con il nome Elchies Distillery nel 1824, giusto un anno dopo l’Excise Act del 1823 che agevolava la legalizzazione delle distillerie clandestine. Nel 1868 James Stuart acquista la distilleria, la ricostruisce completamente e ne mantiene il controllo sino al 1892 quando la vende a Roderick Kemp, una delle personalità in quel momento più importanti nel mondo della distillazione (già proprietario di Talisker), che cambia il nome della distilleria in Macallan-Glenlivet.

La distilleria rimane sotto il controllo dei discendenti di Kemp (in particolare la famiglia Shiach) sino al 1996 quando viene acquistata dalla Highland Distillers – ora Edrington.

Pur essendo una delle distillerie più significative nel successo del single malt, Macallan è sempre stata molto importante per il mondo dei blended. Gli alambicchi molto piccoli, con il collo in rapida discesa, producono uno spirito più pesante rispetto alle altre distillerie dello Speyside. Il passaggio poi in botti ex-sherry ha ulteriormente contribuito alla creazione di un whisky con uno stile unico.

La crisi del mercato del whisky degli anni ’80 ha portato ad un decremento di domanda da parte dei blender ed è qui che la distilleria ha deciso di mettersi in gioco in prima persona e di lanciare il proprio single malt sui mercati di tutto il mondo.

Peso 2 kg
Regione

Scotch, Scozia, Speyside (Scozia)

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