Salento IGT Malbech Primitivo “Malbek Primitivo” 2017 – Morella

Annata: 2017

Denominazione: Salento IGP

Vitigni: Primitivo 85%, Malbech 15%

Alcol: 15% Formato: 0.75l

Temperatura di servizio: 10/12 °C

Bernardi Rate: 91/100

Tipologia: Rosso Puglia, Rosso Salento

Abbinamenti: Carne arrosto, Selvaggina

Peculiarità: L’età media del vigneto è 40 anni, la fermentazione in piccoli tini con follature manuali e temperatura controllata a 28° C. Pressatura molto soffice con torchio manuale tradizionale. Maturato in barrique di rovere di Allier per 12 mesi. Affinato in bottiglia per almeno 8 mesi.

17.00

Esaurito

NOTA DI DEGUSTAZIONE

Primitivo Malbek si presenta alla vista con un colore rosso rubino, al naso si aprono subito dei sentori speziati, di tabacco e a seguire delle note di frutta secca e sentori di bosco. Al palato si dimostra un vino ben equilibrato, saporito ed elegante.

ABBINAMENTO

Ottimo da abbinare con selvaggina e secondi di carne. Ottimo con la trippa.

CANTINA

L’italiano Gaetano Morella e l’australiana Lisa Gilbee, una coppia unita e sempre sorridente. Il contadino e l’enologa sono riusciti a recuperare gli antichi alberelli, pulire il terreno, lasciarlo in condizioni migliori di come lo si è ereditato. Migliorare, conservare, innovare, amore e passione si uniscono alla tradizione di una terra stupenda come quella tarantina. Circa 15 ettari di proprietà con vigneti che variano dai 40 ai 90 anni di età. Una produzione relativamente piccola, nemmeno 30.000 bottiglie. E’ il primitivo il vitigno padrone e simbolo di questa cantina. Tutta la linea di prodotti si distingue per freschezza, pulizia ed estrema eleganza.
Peso 1 kg
Regione

Puglia

Vitigno

Malbech, Primitivo

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