Bordeaux Superieur “Chateau Croix-Mounton” 2017 – Jean-Philippe Janoueix

Annata: 2017

Denominazione: Bordeaux Superieur

Vitigni: Merlot (97%) e completato con Cabernet Franc (3%)

Alcol: 13% Formato: 0.75l

Temperatura di servizio: 10/12 °C

Bernardi Rate: 90/100

Tipologia: Rosso Francia/Rosso Bordeaux

Peculiarità: Composto da un blend principalmente Merlot (97%) e completato con Cabernet Franc (3%), Château Croix Mouton 2017 è stato invecchiato in botti (50% barriques nuove e 50% vino), una fermentazione malolattica in barrique e infine 9 mesi di invecchiamento. Château Croix Mouton 2017 è già pronto per essere gustato, ma la sua struttura gli offre un potenziale di invecchiamento per almeno 5 anni.

28.00

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NOTA DI DEGUSTAZIONE

Colore granato scuro e profondo. Nel bicchiere rivela un bouquet di frutti neri mescolati a note tostate. Dopo una breve aerazione, gli aromi diventano più chiari, con more, prugne ed erbe essiccate. In bocca è pieno, vivace, gourmet e legnoso. Oltre all’aroma già presente al naso, sono presenti anche note di ribes nero ricoperte da tocchi di rovere, oltre a una linea di acidità vivace ed equilibrata. Il finale offre una bella lunghezza segnata da tocchi vegetali ed erbacei.

CANTINA

Precedentemente conosciuto come Château Mouton, Château Croix-Mouton ha una lunga storia, che risale addirittura all’epoca degli antichi Romani. Appartenente attualmente a Jean-Philippe Janoueix, che lo ha acquistato nel 1997, lo château è una delle migliori tenute della denominazione di Bordeaux, e può al momento contare su una superficie vitata che sfiora i venti ettari. Tra i filari, la ripartizione varietale vede dominare il merlot, con l’85%, mentre il restante 15% corrisponde a piante di cabernet franc. Viti con un’età media che supera i quarant’anni regalano grappoli concentrati e ricchi, che in cantina, grazie alle conoscenze dell’uomo, sono trasformati in vini dalla piacevolezza unica e dal fascino irresistibile. Dopo la vinificazione, che è svolta in tini di rovere, l’invecchiamento è eseguito in barrique, per almeno nove mesi prima dell’imbottigliamento. Prendono vita in questo modo etichette dallo stile pulito e fruttato, quali quelle dello Château Croix-Mouton, capace di regalarci prodotti eccellenti e di assoluto livello qualitativo.

Peso 1 kg
Regioni Francia

Bordeaux

Vitigno

Cabernet Franc, Merlot

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