Rosso IGT Puglia “Conte Giangirolamo” – Tenute Girolamo

Annata: 2016

Denominazione: 

Vitigni: Primitivo 50%, Negroamaro 50%

Alcol: 14.5% Formato: 0.75l

Temperatura di servizio: 16/18 °C

Bernardi Rate: 92/100

Tipologia: Rosso Puglia

Abbinamenti: Piatti a base di ragù di carne, Formaggi stagionati, Salumi

Peculiarità: Valle d’Itria, 450 mt sul livello del mare, in un terreno calcareo misto terra rossa. Vendemmia manuale e dopo una soffice macerazione e successiva fermentazione in tini di rovere francese per 22/24 mesi, il processo si completa con affinamento in bottiglia di 6 mesi.

26.00

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NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei; Profumo fruttato con sentori di ciliegia, mora e mirtillo, eleganti note speziate di vaniglia e cacao. Al gusto secco, pieno, armonico, persistente, saggiamente tannico, conferma il ricco ed elegante bouquet.

ABBINAMENTO

Ideale per piatti a base di ragù di carne, formaggi stagionati e salumi.

CANTINA

“Tenute Girolamo”… situate nel cuore della Valle d’Itria, custodi dell’indomita passione di una famiglia per la propria madre terra.

La passione inizia a porre le fondamenta attorno al 2001 e si completa nel 2006. La dedizione e l’inarrestabile impegno della famiglia Girolamo si riscoprono nei cinquanta ettari di vigneto, i quali ospitano gli autoctoni della tanto decantata tradizione pugliese, oltre alle più rinomate colture internazionali.

La continua ricerca di modernità custodisce stralci di tradizione, che si ritrova in ogni scelta e selezione, e grazie alla quale si ottengono vini eleganti, ricercati e ampiamente apprezzati in tutto il mondo.

In ogni singola bottiglia, goccia dopo goccia, si riscopre l’inarrestabile tenacia della famiglia Girolamo. La crescita è frutto di una continua ricerca della qualità, che incontra innovazione e conoscenza, là dove l’irrefrenabile passione si fonde con  la natura.

Peso 2 kg
Regione

Puglia

Vitigno

Negroamaro, Primitivo

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