NOTA DI DEGUSTAZIONE
Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso fruttato con sentori di ciliegia, mora e mirtillo, eleganti note speziate di vaniglia e cacao. Gusto secco, pieno, armonico, persistente, saggiamente tannico, conferma il ricco ed elegante bouquet.
ABBINAMENTO
Ideale per piatti a base di ragù di carne, formaggi stagionati e salumi.
CANTINA
“Tenute Girolamo”… situate nel cuore della Valle d’Itria, custodi dell’indomita passione di una famiglia per la propria madre terra.
La passione inizia a porre le fondamenta attorno al 2001 e si completa nel 2006. La dedizione e l’inarrestabile impegno della famiglia Girolamo si riscoprono nei cinquanta ettari di vigneto, i quali ospitano gli autoctoni della tanto decantata tradizione pugliese, oltre alle più rinomate colture internazionali.
La continua ricerca di modernità custodisce stralci di tradizione, che si ritrova in ogni scelta e selezione, e grazie alla quale si ottengono vini eleganti, ricercati e ampiamente apprezzati in tutto il mondo.
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