NOTA DI DEGUSTAZIONE
Colore rosso rubino, limpido alla vista. Al naso si sprigionano profumi di frutta fresca croccante, contornati da toni speziati intensi. Al palato dimostra tutto la finezza che possiede, con un tannino elegante accompagnato da una buona presenza acidula. Nel complesso un primitivo atipico, che affascina per complessità ed eleganza.
ABBINAMENTO
Ideale per accompagnare piatti a base di carne, è ottimo per essere abbinato al piccione arrosto, da provare anche con un caprino stagionato.
CANTINA
Giovanni Aiello | Enologo per Amore. Il desiderio di esprimere le eccezionali qualità del territorio, la Murgia dei trulli e delle grotte è stato fin dal principio alla base del progetto chiamato Enologo per Amore. Chakra è fusione delle energie di terra, aria e uomo. Le etichette dipinte a mano racchiudono una produzione artigianale di prestigio, con lo scopo di ottenere vini che siano espressione fedele di un terroir magnifico da sempre.
Recensioni
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