Pernard-Vergelesses Les Belles Filles Blanc 2020 – Domaine Berthelemot

Annata: 2020

Denominazione: Pernard-Vergelesses

Vitigni: Chardonnay 100%

Alcol: 12,5% Formato: 0.75l

Temperatura di servizio: 12/14°C

Bernardi Rate: 94/100

Tipologia: Bianco Borgogna/Bianco Francia

Peculiarità: Pernand-Vergelesses dalla vigna Les Belles Filles, probabilmente così chiamata per le ragazze straordinariamente belle, che vivono in un convento vicino a Changey, sopra Pernand, e che camminavano da quella parte. Il suolo è di costituzione argilloso-calcarei misti a “chaillots” (residui silicei di calcare con selce). La pendenza va dal 5 al 15% con altitudine tra i 280 ei 300 m e l’età del vigneto di circa 30 anni.

50.00

4 disponibili

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NOTA DI DEGUSTAZIONE

Con una bella veste verde-oro, il vino combina note floreali e minerali al naso. Ritroviamo in bocca queste sfumature fresche e dinamiche con un bel finale salino.

ABBINAMENTO

Da abbinare a pesce di alta gamma, pollame mantecato, colombo e patata dolce, taglieri di formaggi molli a crosta fiorita.

CANTINA

Domaine Berthelemot è un’azienda a conduzione familiare con sede a Meursault e coltiva 15 ettari nella zona della Côte de Beaune (Meursault, Puligny-Montrachet, Pommard, Beaune….).

La cura della vite e della terra è di primaria importanza e per questo oggi è fondamentale analizzare e tenere in considerazione lo stato del suolo per coltivare viti sane. A tal fine, essendo il nostro principio quello di ridurre il più possibile tutti i trattamenti fitosanitari in campo, siamo certificati “Alto Valore Ambientale” e i vini dell’annata 2021 saranno certificati biologici.

I fattori principali per armare la vite contro gli insetti e garantire che il mosto durante la vinificazione possa essere ben stabilizzato, sono l’uso di sostanze naturali e biodinamiche in campo e la considerazione degli effetti della luna. Durante il processo di vinificazione, la nostra preoccupazione è fare in modo che le caratteristiche particolari dell’appezzamento e dell’annata si riflettano veramente nel vino.

Peso 1 kg
Regioni Francia

Borgogna

Vitigno

Chardonnay

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