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Guanciale al Pepe Sarawak – Salumi Giannelli (in box)

Il guanciale, prodotto semplice e povero, è uno dei salumi più amati della nostra cultura gastronomica grazie anche al sapore caratteristico che dona ad alcune ricette tradizionali. Realizzato con la guancia del maiale, viene da noi impreziosito ed esaltato grazie all’aggiunta di una spolverata di Pepe di Sarawak, definito il miglior pepe al mondo, che gli dona un sapore ancor più vivace e intenso.

 

Circa 500 g

12.00

Esaurito

Una storia di famiglia nata dall’amore per la propria terra e da una tradizione forte nel tempo. Macellai da oltre 6 generazioni, la Giannelli Salumi nasce come antica bottega nel centro di Troia diventata oggi una firma della gastronomia italiana nel mondo.

Il carisma, l’esperienza e la caparbietà di Michele Giannelli hanno fatto crescere nel tempo il valore di questi salumi dell’alta Daunia, prodotti da suini allevati al pascolo e lavorati secondo tradizione.

E poiché un’azienda di famiglia cresce nei decenni, Michele ha deciso di coinvolgere nell’avventura il figlio Raffaele, che forte delle sue esperienze internazionali nel settore alimentare ha portato una visione più dinamica ed energica al Brand ed i risultati ormai parlano da soli.

Peso 1 kg

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