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Gin – Vecchio Magazzino Doganale

Denominazione: Gin

Materia Prima: Alcol di cereali con infusione di botanicals: ginepro, assenzio romano, angelica, fiori di sambuco, pompelmo, arancia amara, arancia dolce, limone, origano, lavanda e aloe

Alcol: 43% Formato: 0.70l

Bernardi Rate: 91/100

Peculiarità: Il “Gil Authentic Rural” è un Gin realizzato dal Vecchio Magazzino Doganale, una distilleria che si trova nei pressi di Cosenza. L’idea di questa particolare etichetta è nata quando il titolare dell’azienda ha ritrovato tra le vecchie carte di famiglia delle ricette redatte dal nonno emigrato negli Stati Uniti. Il Gin “Gil Authentic Rural” rappresenta un omaggio a questa storia riemersa all’improvviso dai ricordi del passato.  Alla base del processo produttivo c’è un’accurata ricerca di materie prime di alta qualità, a cui segue un approccio ancora del tutto artigianale. Al classico ginepro e alle altre botaniche, per dare un volto territoriale al Gin, sono uniti in infusione gli agrumi tipici della Calabria.

41.00 32.00

4 disponibili

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NOTA DI DEGUSTAZIONE

Leggermente velato. Il bouquet ricorda i profumi di zagara, fiori bianchi, erbe aromatiche, aromi agrumati, cenni si ginepro e sbuffo iodati. Il sorso è ricco e intenso, decisamente agrumato, con un finale di grande freschezza, che chiude su note amaricanti.

DISTILLERIA

Il Vecchio Magazzino Doganale è una realtà produttiva attiva in Calabria, a Montalto Uffugo in provincia di Cosenza, nata dalla mente creativa di Ivan Trombino, imprenditore calabrese esperto di biotipi delle diverse piante autoctone che crescono proprio in questa zona. Ivan, durante le diverse vicissitudini che hanno influenzato la sua vita, si è imbattuto per caso in un carteggio da cui emergeva una ricetta per la creazione di un amaro, scritta in prima persona da suo nonno Egidio, emigrato negli Stati Uniti d’America per cercare fortuna.

Una storia interessante quella di Egidio, che racconta, in questa sorta di diario, come, tornando verso la Calabria via nave, l’intero equipaggio assieme al suo capitano, Jefferson, a causa di una tempesta, fu scaraventato in mare per un’intera notte. Solo l’indomani si vide la terra, in corrispondenza di un edificio in lontananza, un vecchio magazzino doganale dove l’intero equipaggio, una volta raggiunta la spiaggia, fu accolto da una famiglia locale. Dopo qualche giorno, in cui Egidio e i suoi amici ebbero modo di riprendersi dal forte spavento, il capitano Jefferson comunicò la sua intenzione di rimanere in Calabria, per dedicarsi alla produzione di un amaro, prodotto che ancora oggi è uno dei simboli dell’intera gamma realizzata dal Vecchio Magazzino Doganale. Ivan, dopo aver appreso dai diari del nonno questa storia incredibile, ha deciso di riportare in auge tale amaro, chiamandolo “Importante” e dedicandolo al capitano Jefferson, affiancandogli, nel corso degli anni, altre creazioni, tutte nate da una sapiente selezione di ingredienti cresciuti all’interno di questa zona della Calabria. La selezione dei prodotti e delle materie prime è infatti fondamentale per Ivan, attento a scegliere solo gli ingredienti migliori per le proprie etichette, caratterizzate da un approccio produttivo altamente artigianale.

Peso 1 kg

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