London Dry Gin “Elegant Crisp” – William Chase (in confezione)

Ingredienti: Sidro di mele biologiche verdi dell’Herefordshire, Ginepro, Fiori di Sambuco, Luppolo

Zona di produzione: Midlands Occidentali (Inghilterra)

Alcol: 48% Formato: 0.70l

Bernardi Rate: 95/100

Peculiarità: L’Elegant Crisp Gin della Chase Distillery, ottenuto partendo dalla distillazione di sidro di mele biologiche, è fragrante e meravigliosamente armonico. È ottimo per preparare il Gin Martini.

70.00

Esaurito

NOTA DI DEGUSTAZIONE

William Chase Elegant Gin è caratterizzato da un ottimo bilanciamento fra le forti note del ginepro, quelle fresche degli agrumi e soprattutto i ben percepibili sentori della base di alcol di mela.

DISTILLERIA

La storia della distilleria Chase coincide con quella di un uomo, William Chase, e con la sua straordinaria avventura. William era un coltivatore di patate dello Herefordshire e un giorno, dopo vent’anni di lavoro nei campi, prende in mano una patata e intuisce che può fare qualcosa di grande.

Dall’intuizione di William Chase nascono prima le patatine Tyrrels, diventate famose in tutto il mondo, poi la vodka Chase. Durante un viaggio in America per promuovere le Tyrrels, William visita una piccola distilleria di patate e ne rimane affascinato. Quando torna nella sua fattoria dello Herefordshire compra un alambicco tradizionale e poi una colonna di rettificazione e comincia i primi esperimenti di distillazione. Era il 2004: ci vorranno quattro anni di tentativi e prove perché la prima vodka esca in commercio.

L’idea di William non era facile da realizzare e richiedeva pazienza e sacrifici: si trattava di produrre una vodka di patate della miglior qualità senza ricorrere a filtrazioni eccessive che la privassero delle sua caratteristiche primarie. Nel giugno del 2008 entra in commercio la prima vodka e diventa subito oggetto di grandi apprezzamenti, premi e riconoscimenti. Il segreto della vodka Chase è stato svelato da William, raccontando il preciso momento in cui è nata la versione definitiva della sua vodka: “16 tonnellate di patate hanno fatto solo 1000 litri di alcol. Dopo 40 ore di lavoro è stato scoraggiante, ma è stata la prova della grande qualità raggiunta”.

Oggi, dalla sua vodka di patate, William Chase produce anche gin, tramite infusione di botanicals ricercate e di qualità. Sono distillati che racchiudono la passione di William per l’eccellenza e il lavoro artigianale ma, soprattutto, l’energia della terra e di uno dei suoi grandi frutti: la patata.

Peso 1 kg

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “London Dry Gin “Elegant Crisp” – William Chase (in confezione)”