Gin “Celery” – Rutte Distillateurs

Materia Prima: Distillato con ginepro, sedano, coriandolo, radice di angelica, scorza d’arancia dolce e cardamomo

Zona di produzione: Paesi Bassi

Alcol: 43% Formato: 0.70l

Bernardi Rate: 89/100

Peculiarità: Rutte produce Dry Gin dagli anni ’30. Il primissimo gin conteneva già foglie di sedano! Questa non è una nuova versione “trendy”, ma un prodotto che è nei loro geni da oltre un secolo.

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NOTA DI DEGUSTAZIONE

Trasparente e luminoso nel bicchiere, al naso sono chiare le note floreali e agrumate, insieme a ginepro, coriandolo e cardamomo, seguite da una leggera sfumatura terrosa. Al palato è molto rotondo ed equilibrato, con il sorso che trasporta sottili venature erbacee di menta, prezzemolo e sedano. Piacevole il finale, ci lascia una piacevole sensazione di pulizia ed una leggera percezione di sapidità.

DISTILLERIA

Rutte ha una lunga storia; le ricette sono state tramandate di generazione in generazione. Mentre l’industria era alla ricerca di metodi e materiali più economici durante il secolo scorso, questa “innovazione” è completamente passata dalla famiglia Rutte. E questa è una buona cosa perché significa che le antiche ricette e l’artigianato sono state preservate. Anche se la distilleria non è più nelle mani della famiglia Rutte dagli anni ’90, la tradizione è mantenuta viva e gli alambicchi aziendali seguono lo stesso processo di distillazione unico dell’antenato Simon ai suoi tempi.

Il sapore è qualcosa che si sviluppa ma i principi di base di Rutte non sono mai cambiati e sono unici nei Paesi Bassi:

  • Assenza di coloranti o aromi
    Rutte ricava tutti i sapori da frutta, erbe e spezie.
  • 100% naturale
    Nessun mezzo artificiale per farlo sembrare o avere un sapore migliore; vere mandorle, il rosso naturale di ciliegie e frutti di bosco, liquori al caffè che sa di vero caffè!
  • Tutto dal chicco
    I gin e i liquori sono distillati dall’alcool di grano puro, mentre per il vino di malto e l’alcool di grano vengono utilizzati per il genever. Il vino di malto ha un intenso sapore di grano; l’alcol di cereali è più neutro ed è l’alcol più delicato disponibile. Per tutti i nostri prodotti utilizziamo alcol a base di cereali.
  • Selezione delle migliori materie prime
    Rutte sceglie le materie prime più belle che la natura ha da offrire; la migliore cannella dello Sri Lanka, bacche di ginepro con l’aroma del sole italiano, niente frutta congelata ma lavorata fresca; arance e limoni vengono pelati manualmente.
Peso 2 kg

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