NOTA DI DEGUSTAZIONE
Colore rosso intenso. Profumo di frutti rossi e neri. Bella struttura tannica e bella potenza.
CANTINA
Fondato nel 1979 a Marsannay-la-Côte da Bruno Clair, il Domaine inizialmente possedeva solo qualche parcella di Marsannay, Fixin, Morey-Saint-Denis e del 1er cru Dominode a Savigny-les-Beaune.
Nel 1986 Bruno si vede affidare le vigne dei genitori e dei fratelli, ritrovandosi ad avere così un patrimonio straordinario, composto da parcelle all’interno del Chambertin Clos de Bèze Grand Cru, dei 1er cru di Gevrey-Chambertin Clos Saint Jaques e Cazetieres, oltre a Vosne- Romanée e Chambolle-Musigny village.
L’azienda raggiunge l’estensione di 23 ettari nel 1996, a seguito all’acquisizione di vigne nel Corton-Charlemagne Grand Cru, Gevrey-Chambertin 1er cru Petite Chapelle, Aloxe-Corton e Pernand-Vergelesses.
La classica vinificazione bourguignonne è contraddistinta da un numero molto elevato di follature, fino a otto al giorno, che non condizionano però l’eleganza e la finezza dei vini aziendali. L’affinamento è particolarmente lungo, fino a 22 mesi, in botti nuove per un massimo del 50%.
Bruno Clair con i suoi 10 ettari di proprietà nella AOC Marsannay, è stato l’apripista nella valorizzazione di questa denominazione che lentamente si sta affermando per la piacevolezza e l’eleganza dei propri vini.
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