Friuli Isonzo DOC Malvasia Istraiana “Dis Cumieris Malvasia” 2018 – Vie di Romans

Annata: 2018
Denominazione:
Friuli Isonzo DOC
Vitigni:
Malvasia Istriana 100%
Alcol:
14.5% Formato: 0.75l
Temperatura di servizio:
10/12°C
Bernardi Rate:
95/100
Tipologia:
Bianco Friuli
Abbinamenti:
Antipasti e tartare di pesce, Formaggi, Frittura di pesce, Tartare, Torete Salate, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Peculiarità: La Malvasia “Dis Cumieris” nasce dalle uve in purezza di Malvasia, coltivate all’interno della DOC Friuli Isonzo, più precisamente nei vigneti di proprietà della cantina a Mariano del Friuli. Qui le viti, la cui età media è giovane, crescono con il sistema del cordone speronato, in un territorio dal caratteristico colore rossastro a causa della forte presenza di ossidi di ferro e alluminio. Gli acini, una volta raccolti e giunti nei locali adibiti alla vinificazione di Vie di Romans, fermentano in acciaio per 18 giorni, a una temperatura controllata ricompresa fra i 16 e i 19 gradi, senza svolgere la malolattica. Si procede dunque con l’affinamento, che avviene sempre in acciaio per 8 mesi, periodo in cui il vino rimane a maturare sui lieviti.

25.00

1 disponibili

Add to wishlist

NOTA DI DEGUSTAZIONE

Colore tipicamente dorato, molto invogliante. L’insieme di profumi che si sviluppano al naso racconta note fruttate e agrumate, impreziosite da tocchi più floreali e di erbe aromatiche. All’assaggio è di buon corpo, equilibrato, con un sorso rinfrescante, contraddistinto da una trama sapida; termina con un finale dotato di ottima persistenza.

ABBINAMENTO

Si abbina molto bene con preparazioni a base di pesce crudo e cotto, dall’antipasto ai secondi piatti, oltre che a preparazioni con verdure.

CANTINA

L’impegno della famiglia Gallo nel mondo della vite e del vino è iniziato oltre un secolo fa e si è manifestato nel tempo attraverso il lavoro e la dedizione di persone quali Basilio, Stelio, Gianfranco e i loro familiari.

Dal 1978 l’azienda è condotta da Gianfranco che attraverso rigorose e audaci scelte viticole, unite ad un’attenta interpretazione enologica ha affermato uno stile qualitativo di grande personalità, che ha contraddistinto l’azienda Vie di Romans nell’ultimo ventennio.

Tappe importanti di questo ultimo percorso storico sono state: nel 1978 primo imbottigliamento e prima etichetta commerciale, 1982 inizio di un ciclo di ammodernamento viticolo rivolto all’alta qualità, 1989 la realizzazione della nuova cantina costruita su tre piani, 1990 vinificazione delle uve distinte per cru di provenienza, 1992 uscita commerciale dell’annata ’90 e da questa data in poi i vini bianchi verranno sempre commercializzati due anni dopo la vendemmia

Peso 1 kg
Regione

Friuli Venezia Giulia

Vitigno

Malvasia Istriana

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Friuli Isonzo DOC Malvasia Istraiana “Dis Cumieris Malvasia” 2018 – Vie di Romans”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *