Champagne Extra Brut Rosé “Bord de Marne” SA – Tristan Hyest

Annata: NV

Denominazione: Champagne AOC

Vitigni: Chardonnay 50%, Pinot Noir 35%, Pinot Meunier 15%

Alcol: 12% Formato: 0.75l

Temperatura di servizio: 8°C

Bernardi Rate: 92/100

Tipologia: Champagne Extra Brut Rosé

Peculiarità: Lo Champagne Extra Brut Rosé Bord de Marne di Tristan Hyest è frutto dell’assemblaggiodel 15% Meunier, 35% Pinot Noir e 50% Chardonnay, realizzata dal vigneron artisan Tristan dai sui vigneti nella Vallée de la Marne a Trélou-sur-Marne.  All’annata base, che costituisce circa il 90%, è stato aggiunto un 10% di vin de réserve delle annate precedenti. Dosaggio finale di 3,6 g/l – Extra Brut – per questa CuvéeRosé a produzione decisamente limitata, circa 1.000 bottiglie.

€50.00

Esaurito

COD: BORD-ROS-HYEST Categorie: , Tag: , ,
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NOTA DI DEGUSTAZIONE

Bollicine persistenti. Colore rosa con riflessi ambrati. Al naso aromi floreali , accompagnati da note fruttate e speziate. Al palato il vino è intenso, fresco e lungo.

ABBINAMENTO

Crostacei, Molluschi, Secondi di pesce.

CANTINA

Tristan Hyest rappresenta a pieno la figura del vigneron, un piccolo produttore di Champagne, fortemente al suo terroir e proveniente da una famiglia produttori da generazioni. Trsitan ha smepre mantenuto la filosofia e i valorei trsmessi dalla famiglia, ovvero coltivare la terra con rispetto e consapevolezza tramte un’agricoltura più maturale possibile.

Peso 1 kg
Regione

borgogna, chablis
Vitigno

Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot noir

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