MAISON
Il Domaine Jules Brochet si trova a Taissy, villaggio a sud di Reims. Il Domaine è guidato dal giovane Pierre Brochet, enologo e figlio di viticoltori, che dopo la sua esperienza lavprativa presso Jacques SELOSSE, scopre un metodo alternativo di fare champagne con l’obiettivo è quello di esprimere il Terroir. Dopo aver rilevato diverse particelle di vigneto si dedica alle prime vinificazioni, la filosofia in vigna è naturalistica e alla ricerca dell’equilibrio con l’ambiente .
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.