NOTA DI DEGUSTAZIONE
Colore rosso granato impenetrabile. Al naso esprime un bouquet fine ed elegante, con profumi floreali, aromi di ciliegia, frutti a bacca rossa, tabacco biondo, cioccolato, spezie ed erbe officinali. Al palato ha buona struttura, con aromi complessi e profondi, una tessitura tannica viva e densa e un finale molto persistente su note rinfrescanti.
ABBINAMENTO
A tutto pasto, si abbina a stufati, piatti di carne a lunga cottura e formaggi stagionati.
CANTINA
Per 700 anni la famiglia Frescobaldi ha unito tradizione, esperienza e innovazione alla creatività e ricerca dell’eccellenza. La famiglia ha sempre cercato di sviluppare e celebrare le diversità del terroir toscano. Essendo orgogliosi possessori di alcuni dei maggiori vigneti della regione, hanno sempre cercato di mantenere l’identità e l’autonomia di ogni proprietà.ORNELLAIA, conosciuta come una tra le più iconiche cantine al mondo, ha raggiunto il fiore del suo sviluppo sotto la proprietà della famiglia Frescobaldi. Ornellaia è una delle tenute appartenenti alla famiglia, insieme ad ATTEMS (Friuli) MASSETO, DANZANTE, LUCE DELLA VITE e le sei tenute FRESCOBALDI Nipozzano, CastelGiocondo, Pomino, Ammiraglia, Castiglioni e Remole.
TENUTA LUCE DELLA VITE
In Tenuta Luce, ciascuna parcella ha caratteristiche diverse. Le altimetrie vanno dai 200 ai 430 metri sul livello del mare. La Terra qui varia molto per suoli, riconducibili a tre zone principali: misto-argillosi, in basso; sabbioso-scistosi, in alto; sabbie gialle e arenarie, nella fascia mediana.
Diversi scheletri, diversi equilibri tra gli elementi nutritivi, che rispettiamo in ogni fase di lavorazione dei terreni: il suolo, ricco di minerali e materie organiche, è supporto vivo anche grazie ai microrganismi e insetti che lo abitano.
E un terreno vivo è il miglior presupposto per l’equilibrio dell’ecosistema e per l’armonia del vigneto. Il primo passo verso la produzione di vini considerati ovunque tra le eccellenze vinicole toscane.
Nella migliore tradizione climatica del terroir di Montalcino, anche sulle colline di Tenuta Luce della Vite il vento mantiene l’Aria salubre e costantemente pulita; esposti a mezzogiorno, i nostri vigneti godono di estati lunghe, calde e assolate.
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