Bourgogne Blanc “Cuvée Latour” 2020 – Louis Latour

Annata: 2020

Denominazione: Bourgogne AOC

Vitigni: Chardonnay 100%

Alcol: 13% Formato: 0.75l

Temperatura di servizio: 8/10 °C

Bernardi Rate: 9/10

Tipologia: Bianco Borgogna, Bianco Francia

Abbinamento: Aperitivo, Crostacei, Salumi

Peculiarità: I vigneti Côte-d’Or Chardonnay di Meursault, Puligny e Chassagne forniscono la base per questo vino, integrato dalla crema dei vini bianchi della Côte Chalonnaise. Ciò si traduce in una Borgogna bianca a tutti gli effetti totalmente autentica con la consistenza e la finezza dei grandi villaggi bianchi. Le viti si trovano in terreno calcareo ed hanno in media 30 anni. La raccota è manuale e la fermentazione tradizionale in tini di acciaio inox a temperatura controllata con fermentazione malolattica completa. Il vino affina da 8 a 10 mesi in vasche di acciaio inox.

29.00

18 disponibili

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NOTA DI DEGUSTAZIONE

Colore giallo brillante con sfumature verdi e qualità agrumate ed erbacee al naso. Il vino possiede una bella freschezza con ricordi di frutta bianca. Ottima lunghezza.

ABBINAMENTO

Aperitivo, Crostacei, Salumi.

CANTINA

Louis Latour è un nome di primo piano del panorama vinicolo della Borgogna. La Maison è stata fondata nel 1797 ed è rimasta, da allora, a conduzione familiare. Oggi è guidata da Louis-Fabrice Latour, settimo dei Louis Latour produttori di vino, impegnato nel salvaguardare e portare avanti una prestigiosa eredità.

Oltre cinquanta ettari distribuiti tra i migliori Premier e Grand Cru della Borgogna, dalla Côte de Beaune alla Côte de Nuits, Domaine Louis Latour è da considerarsi come una delle più importanti realtà vitivinicole di tutta la regione. I poderi di Louis Latour rappresentano la proprietà più grande di Gran Cru della Côte-d’Or, con un totale di 28 ettari. Altri 30 ettari sono sparsi nel resto della Côte-d’Or, in Ardeche e nel Var, costituendo uno dei più vasti ‘domaine’ di tutta la Francia. La maggior parte dei vigneti si raccoglie intorno al comune di Aloxe Corton, sede storica della famiglia Latour e patria di alcuni dei più apprezzati vini della Borgogna.

Sempre ad Aloxe Corton ha sede la storica cantina del 1832, la più vecchia cantina attiva di tutta la regione, assieme al Chateau e alla Cuverie Corton Grancey. La cantina è concepita in modo tale che tutta la movimentazione del prodotto, dalla pressa al tino, avvenga solo per forza di gravità.

Il rispetto della natura e delle antiche tradizioni sono i cardini di una filosofia produttiva che ha come obiettivo l’eccellenza e il legame col territorio. I vini di Louis Latour, sia bianchi che rossi, sono ricercati e apprezzati in tutto il mondo e spesso raggiungono quotazioni da capogiro.

Peso 1 kg
Regioni Francia

Borgogna, Bourgogne

Vitigno

Chardonnay

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