Bolgheri Superiore DOC 2017 “Grattamacco” – Podere Grattamacco, Collemassari Wine Estates (MAGNUM)(in cassa legno)

Annata: 2017
Denominazione: Bolgheri Superiore Doc
Vitigni: Cabernet Sauvignon 65% , 20% Merlot, 15% Sangiovese

Alcol: 14% Formato: 1.5l
Temperatura di servizio: 16/18°C
Bernardi Rate: 96/100
Tipologia: Rosso Toscana

Peculiarità: Un vino proveniente da un vigneto di 10 ettari posto a 100 metri sul livello del mare con vitigni di età media di 20 anni. Terreni equilibrati che godono di un clima mediterraneo delicato. Dopo la raccolta manuale delle uve, il Sangiovese fermenta in tini tronco-conici di legno aperti, mentre le uve francesi seguono una fermentazione in acciaio inossidabile. L’invecchiamento svolge in barriques francesi per 18 mesi, segue un affinamento di 12 mesi in bottiglia.

158.00

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NOTA DI DEGUSTAZIONE

Rosso rubino scuro. E’ un vino toscano eccellente proveniente dalla zona di Bolgheri sulla costa Toscana ed ha un carattere unico. Spiccano note succose di ribes nero, legno di cedro e fragole selvatiche, mescolate con delicate sfumature di rosmarino e pepe. Meravigliosamente equilibrato e armonico, con una struttura setosa morbida e complessa.

ABBINAMENTO

Bistecca, carne alla griglia, piatti a base di carne, selvaggina, risotto ai funghi o al tartufo, formaggio di montagna stagionato

CANTINA

I fratelli Maria Iris e Claudio Tipa, che condividono da sempre la passione per la natura e per i grandi vini, hanno realizzato il loro sogno creando un “Domaine” in Toscana. L’odierna ColleMassari comprende tre tenute: dal 1998 il Castello di ColleMassari, dal 2002 il Podere Grattamacco e dal 2011 la Fattoria Poggio di Sotto.

La cantina Grattamacco si trova a circa un’ora di strada dal Castello ColleMassari. Il podere risale al 1977, sorge tra Castagneto Carducci e Bolgheri e gode di una vista panoramica sulla costa toscana. I vigneti di Grattamacco si trovano a un’altitudine di circa 100-150 metri sopra il livello del mare, in una posizione protetta snella zona collinare di Bolgheri. Nei dintorni di questa località si trovano le cantine che, insieme a Grattamacco, fanno di Bolgheri un nome di fama internazionale.
La zona gode di un clima asciutto con notevoli escursioni termiche che ci consente di coltivare non solo le uve francesi, ma anche Sangiovese e Vermentino.
La tenuta fa parte del Gruppo ColleMassari dal 2002.

Peso 2.5 kg
Vitigno

Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese

Regione

Toscana

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