Bitter Extra Strong “Roger” – Vecchio Magazzino Doganale

Denominazione: Liquore Amaro

Materia Prima: Alcool di cereali con infusione di genziana, quassia, coriandolo, bergamotto di Roccella Ionica, arance amare e dolci di Bisignano e limone di Rocca Imperiale

Alcol: 25% Formato: 0.70l

Bernardi Rate: 8/10

Peculiarità: Il Bitter Extra Strong “Roger” è un’eccellenza artigianale prodotta in Calabria dal Vecchio Magazzino Doganale. Un amaro senza compromessi, dedicato a chi ama i gusti decisi e gli aromi intensi. Ottenuto tramite infusione di agrumi, erbe e spezie tipiche delle terre calabre, senza aggiunta di additivi, il Bitter Extra Strong “Roger” regala un sorso denso di afrori mediterranei, con un finale piacevolmente amaricante. E’ ottimo da gustare liscio, per chi predilige la purezza e i sapori forti, oppure può essere miscelato con altri ingredienti per creare originali drink. Il Bitter “Roger” è un prodotto artigiano, che nasce da un sapiente lavoro di scelta e selezione di botaniche tipiche della Calabria, operato dal Vecchio Magazzino Doganale, che si trova a Montalto Uffugo, a nord di Cosenza. Viene prodotto secondo un’antica ricetta, che prevede l’utilizzo di alcol di cereali, grano, mais e orzo e una serie di infusioni di botaniche. L’infuso madre è a base di Genziana, Quassia e Coriandolo, mentre gli infusi separati sono preparati utilizzando un ampio ventaglio di botaniche, che con i loro aromi particolari, arricchiscono la complessità del bitter: Bergamotto di Roccella Ionica, Arance amare di Bisignano, Limone IGP di Rocca Imperiale, China, Genziana, Quassia e Carlina.

29.00

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NOTA DI DEGUSTAZIONE

Colore rosso piuttosto intenso e cupo, con un aspetto leggermente torbido, dovuto all’assenza di filtrazione. Il bouquet ci restituisce aromi molto intensi, con note d’agrumi, sfumature floreali, sentori di sottobosco, piccoli frutti a bacca rossa, spezie ed erbe tipiche della macchia mediterranea. Il finale è molto persistente, con chiusura leggermente amaricante.

DISTILLERIA

Il Vecchio Magazzino Doganale è una realtà produttiva attiva in Calabria, a Montalto Uffugo in provincia di Cosenza, nata dalla mente creativa di Ivan Trombino, imprenditore calabrese esperto di biotipi delle diverse piante autoctone che crescono proprio in questa zona. Ivan, durante le diverse vicissitudini che hanno influenzato la sua vita, si è imbattuto per caso in un carteggio da cui emergeva una ricetta per la creazione di un amaro, scritta in prima persona da suo nonno Egidio, emigrato negli Stati Uniti d’America per cercare fortuna.

Una storia interessante quella di Egidio, che racconta, in questa sorta di diario, come, tornando verso la Calabria via nave, l’intero equipaggio assieme al suo capitano, Jefferson, a causa di una tempesta, fu scaraventato in mare per un’intera notte. Solo l’indomani si vide la terra, in corrispondenza di un edificio in lontananza, un vecchio magazzino doganale dove l’intero equipaggio, una volta raggiunta la spiaggia, fu accolto da una famiglia locale. Dopo qualche giorno, in cui Egidio e i suoi amici ebbero modo di riprendersi dal forte spavento, il capitano Jefferson comunicò la sua intenzione di rimanere in Calabria, per dedicarsi alla produzione di un amaro, prodotto che ancora oggi è uno dei simboli dell’intera gamma realizzata dal Vecchio Magazzino Doganale. Ivan, dopo aver appreso dai diari del nonno questa storia incredibile, ha deciso di riportare in auge tale amaro, chiamandolo “Importante” e dedicandolo al capitano Jefferson, affiancandogli, nel corso degli anni, altre creazioni, tutte nate da una sapiente selezione di ingredienti cresciuti all’interno di questa zona della Calabria. La selezione dei prodotti e delle materie prime è infatti fondamentale per Ivan, attento a scegliere solo gli ingredienti migliori per le proprie etichette, caratterizzate da un approccio produttivo altamente artigianale.

Nove sono le creazioni che escono dalle mura del Vecchio Magazzino Doganale, dal Gin al Bitter, passando per il sempreverde “Amaro Importante”, riconosciuto nel 2018 come miglior liquore al mondo dall’associazione World Liqueur Awards. Una selezione di bottiglie unica, destinata a tutti gli appassionati di prodotti esclusivi, per dare vita a creazioni, cocktail e sorsi a dir poco originali.

Peso 1 kg

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