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Barbera d’Alba DOC 2018 – Carlo Viglione (TRIPLE A)

Annata: 2018

Denominazione: Barbera d’Alba DOC

Vitigni: Barbera 100%

Alcol: 14.5% Formato: 0.75l

Temperatura di servizio: 16/18 °C

Bernardi Rate: 8/10

Tipologia: Rosso Piemonte

Peculiarità: I vini, grandi classici della zona, sono Barolo, Dolcetto e Barbera: tutti di grande beva e sincerità, accompagnati dalla finezza tipica della zona, con una produzione di circa 10-12.000 bottiglie all’anno. Prodotto da vecchie vigne, da uve deraspate e fermentazione in botti di rovere da 25hl e macerazione sulle bucce di 17 giorni. Affinamento negli stessi contenitori per 12 mesi.

22.00

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NOTA DI DEGUSTAZIONE

Colore rosso sincero, fruttato ed elegante. Caldo e morbido, una classica barbera di Langa, senza la struttura di quelle astigiane, ma comunque di corpo, con buon alcol e tanta tanta freschezza per un finale lungo e raffinato.

ABBINAMENTO

Quando siete appena tornati dal vostro annuale weekend in Langa e non potete fare a meno di pensare a tutta la Salsiccia di Bra che vi siete riportate indietro. Chiamate gli amici: una bottiglia di Barbera d’Alba, una fetta di pane e salsiccia cruda a volontà. Il paradiso di ogni piemontese.

CANTINA

Lo sfondo è il paesaggio delle Langhe, in Piemonte, più precisamente quello di Monforte d’Alba, nella frazione Bussia. Il primo piano è su Giulio Viglione, figura che rappresenta il tipico vignaiolo di zona. Da genitori anch’essi viticoltori, Giulio cresce in mezzo ai filari e apprende cura e dedizione di essi. L’azienda nasce nel 1915, poco dopo l’inizio della Prima Guerra mondiale, dal nonno Giuseppe che all’inizio coltivava l’uva destinata alla vendita. Successivamente nel 1964 iniziarono a vinificare per ottenere una produzione propria.

Oggi sono Giulio e la moglie Bernard Rosa Maria a coadiuvare l’azienda: dalla vigna all’imbottigliamento, tutto viene condotto in maniera familiare e tradizionale. Da sempre hanno coltivato quasi 4 ettari di vigna nel massimo rispetto della natura. In vigna infatti non avviene nessun intervento chimico, eccetto qualche trattamento con zolfo e rame, solo raccolta manuale e fermentazioni attivate grazie ai lieviti presenti sulla pianta, per poi terminare tutto il processo in grandi botti di Rovere.

Peso 1 kg
Vitigno

Barbera

Regione

Piemonte

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