Amarone della Valpolicella Riserva DOCG “Lilium Est” 2008 – Tenuta Sant’Antonio, Famiglia Castagneti (in elegante cassa legno con velluto rosso)

Annata: 2008
Denominazione: Amarone della Valpolicella Riserva DOCG

Vitigni: Corvina Veronese 35%, Corvinone 35%, Rondinella 20%, Croatina 5%, Oseleta 5%

Alcol: 16% Formato: 0.75l
Temperatura di servizio: 16/18°C
Bernardi Rate: 95/100
Tipologia: Rosso Veneto

Abbinamento: Carni rosse alla brace, Arrosti, Selvaggina, Formaggi stagionati

Peculiarità: L’Amarone della Valpolicella Riserva Lilium Est della Tenuta Sant’Antonio nasce in vigneti situati in località Monti Garbi, nel comune veronese di Mezzane di Sotto. È ottenuto da un sapiente blend di uve Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina e Oseleta, vendemmiate e selezionate con cura in plateaux, in almeno due passaggi, e lasciate per 3 mesi ad appassire. La fermentazione avviene in botti di legno per 20-25 giorni. Dopo malolattica naturale in tonneaux, il vino affina per 3 anni in barriques nuove di legno, e per ulteriori 4 anni in vetro, prima di essere commercializzato.

Elegante cassa legno con velluto rosso al suo interno.

Ottima idea regalo!

150.00

Esaurito

NOTA DI DEGUSTAZIONE

L’Amarone Lilium Est di Tenuta Sant’Antonio è caratterizzato da un colore rosso rubino impenetrabile. Al naso si apre con note balsamiche, quasi iodate, che aprono a profumi di ciliegia matura, prugna e piccoli frutti di bosco, per poi dare spazio a note di anice stellato, cannella, cardamomo, pepe nero, vaniglia e zenzero. Al palato risulta secco, morbido e caldo, piacevolmente equilibrato e sapido, con un finale fine e persistente.

ABBINAMENTO

Perfetto per accompagnare carni rosse alla brace, brasati e arrosti, questo vino rosso è ideale in abbinamento con selvaggina, sia da piuma che da pelo, e formaggi stagionati.

CANTINA

Armando, Tiziano, Paolo e Massimo Castagnedi: quattro fratelli e una sola passione che nasce nelle vigne paterne di San Zeno di Colognola ai Colli, nella Valpolicella dove si producono i più famosi vini scaligeri: Amarone, Valpolicella, Soave. Nel 1989 la scelta, coraggiosa e lungimirante, di acquistare una proprietà nei Monti Garbi mette le basi per quella che oggi è una tenuta agricola conosciuta in tutto il mondo e produttrice di grandi eccellenze vinicole, con oltre cento ettari coltivati e un centro per l’affinamento all’avanguardia.

Peso 1 kg
Vitigno

Corvina, Corvinone, Croatina, oseleta, Rondinella

Regione

Veneto

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