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Alto Adige Pinot Bianco DOC “Sirmian” 2018 – Nals Margreid

Annata: 2018

Denominazione: Alto Adige DOC/Sudtirol DOC

Vitigni: Pinot Bianco 100%

Alcol: 14% Formato: 0.75l

Temperatura di servizio: 10/12°C

Bernardi Rate: 93/100

Tipologia: Bianco Alto Adige

Abbinamenti: Primi di carne, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Peculiarità: Il Pinot Bianco “Sirmian” di Nals Margreid è il bianco dell’Alto Adige: un Pinot Bianco in purezza che rappresenta splendidamente le potenzialità del terroir altoatesino e che descrive al meglio le sue caratteristiche e i suoi pregi. Le uve, provenienti dai vigneti ubicati ai piedi di Nalles, vengono raccolte tardivamente, per poi, dopo la vinificazione, affinare sia in legno che in acciaio per 7 mesi. Un’etichetta davvero interessante, come dimostrano, anno dopo anno, gli eccelsi punteggi riconosciuti dalle principali guide di settore.

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NOTA DI DEGUSTAZIONE

Colore giallo paglierino molto luminoso e acceso. Il ventaglio di profumi offerti al naso è variegato, e si sviluppa su note di kiwi, cedro, biancospino, fiori secchi e sentori minerali. In bocca è vibrante, di corpo pieno, perfettamente equilibrato e caratterizzato da un gusto sapido e fresco.

ABBINAMENTO

Perfetto a tutto pasto, dove si sposa con diversi ingredienti. Ottimo con carni bianche e pesci preparati con ricette importanti, è assolutamente da provare con delle tagliatelle al ragù bianco di pesce spada.

CANTINA

La cantina Nals Margreid si trova a Nalles, un piccolo paesino ai piedi della collina Sirmian, immerso fra i vigneti lungo la Strada del vino, in Alto Adige. La cantina nasce nel 1985 dalla fusione di due storiche cantine della regione: la Cantina Nalles e la Cantina Magrè-Niclara. L’unione fa la forza: questo il principio che sta alla base dell’eccellenza vinicola di Nals Margreid, un consorzio che oggi conta su 140 viticoltori, su 150 ettari di vigne e su una grande varietà di uve, con un accurato lavoro manuale, nel totale rispetto della natura.

Le grandi proporzioni di Nals Margreid consentono all’enologo Harald Schraffel di creare un elevato numero di assemblaggi sfruttando non solo i diversi vitigni, ma anche le sostanziali differenze che si riscontrano nello stesso uvaggio, causate dalle condizioni climatiche, dalle esposizioni, dalla natura dei terreni e dalle altitudini delle vigne.

La moderna cantina del consorzio Nals Margreid è composta da un nuovo edificio di testa per lo scarico delle uve e la vinificazione, da locali interamente interrati e da una nuova barricaia. La gamma di vini prodotti è molto ampia e fra tutti spiccano alcuni cru: il Sirmian è uno di questi, che comprende i vigneti posti a 700 metri di quota sul versante meridionale dell’omonima collina. Sauvignon, Pinot Bianco, Chardonnay, Kerner e altre varietè a bacca bianca sono le grandi espressioni altoatesine di Nals Margreid.

Peso 1 kg
Regione

Trentino Alto Adige

Vitigno

Pinot Bianco

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