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Campania IGT Falanghina “Con Le Bucce” 2018 – Florami

Annata: 2018

Denominazione: Campania IGT

Vitigni: Falanghina a piede franco 100%

Alcol: 12% Formato: 0.75l

Temperatura di servizio: 16/18°C

Bernardi Rate: 9/10

Tipologia: Bianco Campania Naturale

Peculiarità: conlebucce è ottenuto da uve Falanghina della nostra vigna a piede franco, selezionate nell’area di maggior altitudine e con una esposizione a sud. La macerazione sulle bucce restituisce caratteristiche marcate di mineralità, sapidità e un richiamo netto al suolo di origine attraverso sentori di affumicatura. Raccolta manuale in cassette da 15 kg Vinificazione in acciaio, fermentazione spontanea, macerazione di 30 – 40 giorni. Affinamento di 8 mesi su fecce fini e ulteriore affinamento di 10 mesi in bottiglia.

24.00 22.05

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NOTA DI DEGUSTAZIONE

Colore giallo paglierino luminoso, i profumi sono fruttati, con le note del vitigno di provenienza in evidenza, con una delicata nota di pietra focaia. Il gusto è fresco e sapido.

ABBINAMENTO

Primi leggeri, Formaggi freschi.

CANTINA

I proprietari dell’azienda Florami, viticoltori e contadini per passione, decidono nel 2013 di avviare una attività vitivinicola che possa diventare espressione del territorio campano e in particolare vesuviano. Per prima cosa era necessaria la ristrutturazione di un piccolo appezzamento situato nel comune di Trecase, impiantando Falanghina a piede franco, date le caratteristiche del suolo, vulcanico. La gestione della vigna avviene senza l’utilizzo di prodotti chimici di sintesi. La consulenza agronomica ed enologica è affidata all’enologo Vincenzo Mercurio, che ha sposato in pieno il progetto Florami, condividendone i valori.

Peso 1.5 kg
Vitigno

Falanghina

Regione

Campania

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